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圖片來源：商周.com 疫後覆盤室 王品 ： 這趟外送旅程竟跟預想的很不同 覆盤是圍棋術語，指對弈後，雙方依序重新擺設落子，從不同角度再度檢視自己的思考模式與優缺點。這場疫情改變了商業世界遊戲規則，商周推出《疫後覆盤室》，請CEO們覆盤他在疫情中的決定，看他們從中學到什麼。我們從決策者最新
商業周刊精華版1710期
2020-08-20
圖片來源：商周.com 餐飲龍頭改變27年堅持，17品牌在平台上架 一個400元牛排餐盒怎外送？王品執行長曝開腦洞歷程 打開眼前的餐盒，四百元的餐盒內，王品原本二十公分長的帶骨牛小排，被切成七片，還附有烤麵包及原汁牛肉沾醬。 四月二十一日，餐飲龍頭王品正式對外宣布，旗下十七個品牌
商業周刊精華版1693期
2020-04-24
圖片來源：商周.com 餐飲龍頭改變27年堅持，17品牌在平台上架 一個400元牛排餐盒怎外送？王品執行長曝開腦洞歷程 打開眼前的餐盒，四百元的餐盒內，王品原本二十公分長的帶骨牛小排，被切成七片，還附有烤麵包及原汁牛肉沾醬。 四月二十一日，餐飲龍頭王品正式對外宣布，旗下十七個
商業周刊1693期
17日採訪當天，王品在200公分長的桌上，擺滿這次要外送的菜色，執行長李森斌（圖中西裝者）說，他跟董事長陳正輝每一道菜都吃過，結果整個人都胖了一圈。 (攝影者：駱裕隆) 撰文者：韓化宇、李雅筑 打開眼前的餐盒，400元的餐盒內，王品原本20公分長的帶骨牛小排，被切成7片，還附有烤麵包及
商業周刊編輯
2020-04-21
台北 Su/food 客製你的心頭好「大盤子早午餐」 台灣人對早午餐情有獨鍾，使得旗下擁有多家品牌的王品集團看好商機，推出全新的品牌店型，提供種類豐富的歐陸風格早午餐，並設計出「大盤子早午餐」的選項，讓消費者可以客製化自己想要的餐盤內容。 王品集團將原本的蔬食
早午餐 食尚玩家eMOOK 54
2019-12-01
圖片來源：新新聞 果決陳正輝或許該學學徐承義的龜毛 王品不斷開店關店，不如瓦城穩扎穩打 外界常說瓦城董座徐承義有點龜毛，說穿了，徐承義經營餐飲業的訣竅就是「追求完美」。論個人魅力，徐承義或許不如王品創辦人戴勝益，論決策速度，徐承義可能也不如王品董座陳正輝，但這卻讓徐更能專注
新新聞周刊1690期 2019/07/25
2019-07-25
