出海尋覓藍眼淚細品馬祖老酒香

2022-07-01

達人帶你玩1〉巧克力品牌YAHOCHOCO創辦人 傅承瑋

出海尋覓藍眼淚
細品馬祖老酒香


文 ∕ 馮紹恩 照片提供 ∕ 傅承緯

  創立當地巧克力品牌YAHOCHOCO的傅承緯,推出有獨特馬祖「酒」文化的巧克力,曾獲選2020年馬祖優秀青年,也隨太太經營沐光商行民宿。這裡頭,都蘊含著他對馬祖文化理解的巧思。

  殊不知,他其實只是馬祖女婿,跟著太太回到馬祖長居南竿津沙,也不過四、五年,但馬祖與台灣截然不同的魅力深深吸引著他……。

「馬祖就像一位很有個性的人。」傅承瑋形容,馬祖人自己習慣了,但其實站在台灣人的角度,馬祖跟台灣的文化差異大,就像置身國外。「馬祖有香港的地形、歐洲的風情,又有海島的文化,再加上海賊王的性格。」

  他娓娓道來,香港的地形,正是因為花崗岩基底的島嶼,上下起伏明顯;歐洲風情,諸如南竿的津沙村、北竿的芹壁,都宛若人置身國外;海島文化,則是在吃的、用的各方面都是;海賊王的性格,則是儘管馬祖人看來溫和,但經歷過戰爭前線及蘊含海盜精神,碰到事情總是勇於表達跟爭取。
 

初訪馬祖,先認識兩女、兩男


  
  對首次造訪馬祖的人,傅承瑋說,「先認識這裡的兩個女人跟兩個男人。」

  「首先就是林默娘,」傅承瑋說,馬祖小小的,光是媽祖像都各有特色,很多故事,像是在北竿就有一座神仙村,「這也跟閩東文化有關。」
另一位是已過世的石仁愛修女,當地人親暱稱她「石姆姆」。她在軍管時期就常駐馬祖,以前出海捕魚需要男丁,女生不被重視,當石仁愛修女來幫忙接生,拯救了許多女性。曾獲頒過總統醫療奉獻獎,更有台灣德蕾莎修女之美譽。

  兩個男人,第一個是馬祖的「海龍王」毛守義,大家都稱他毛隊長,在南竿的仁愛村立有一尊雕像。他是金門海龍王帶出來的,馬祖人那麼尊敬他,是因為他不管升到什麼階級,一定都去第一線帶兵,多次對抗來自中國對岸的水鬼。

  第二位是李小石,他在2009年帶著媽祖神像,攀登上珠穆朗瑪峰,是享譽世界的台灣登山家,是「馬祖之光」,並於2013年長眠在洛子峰。
 

津沙村看閩東建築,官帽山賞夕陽



  除此之外,傅承瑋說,在他眼中的馬祖,其實有很多獨特的魅力。

一、北竿出海:搭船看藍眼淚

  傅承瑋強調,如果要來看藍眼淚,除了藍眼淚生態館、北海坑道外,「搭船出海看藍眼淚,不要只是在沙灘上。」那般壯觀景象,跟沙灘、岸邊看到的不能相比。

二、南竿津沙村:獨特老酒文化

  「津沙老酒世間少有,不喝一杯不夠朋友。」傅承瑋笑著說,這是當地常講的一句俗話。津沙村同時也是保存良好閩東式建築的聚落,而在一旁又有金色沙灘,從前舊名「金沙」正是因此得名。

三、南竿官帽山:壯麗夕陽配巨砲

  在南竿的官帽山上,有一處銅門據點,那裡放著一座以前駐守時用的大砲,正對的方向剛好是夕陽落下的地方,「沿著海邊走,會有很壯闊的感覺。」
除了上述的幾個點,傅承瑋說,「馬祖也是全台離島中最晚開發的,所以很多東西保存的很好。」希望愈來愈多遊客來體驗馬祖的魅力。

 

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