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桃園市 南門排骨麵 招牌湯頭喝到芋頭香 店裡的排骨酥全都是每天現做的，招牌芋頭排骨麵用糖、胡椒粉、全蛋、蒜頭等醃入味，再裹上地瓜粉炸過的排骨酥，與芋頭、熬煮白斬雞的清雞湯再熬一小時至熟透，就能依喜好加入油麵或白麵。熬到幾乎已經軟爛一大半到湯裡的芋頭，讓湯頭喝起來更有韻味；排骨酥肉不會太 ...想看更多精彩內容，請訂閱雜誌樂讀包