阿婆麵店整顆豬頭熬高湯

2019-09-01

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中壢區阿婆麵店整顆豬頭熬高湯位於中壢俗稱的「瞎子巷」（中興巷）裡轉角處的阿婆麵店，至今已營業70個年頭，是中壢當地數一數二的老麵店。店裡的高湯很特別，有別一般使用大骨湯，而是改採處理過的整顆豬頭熬煮，因為豬頭肉膠質豐富，讓豚湯口感更為濃郁香甜。特選的粄 ...想看更多精彩內容，請訂閱雜誌樂讀包

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