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新屋區 洪新竹鴨肉麵 煙燻土番鴨飄糖香 敢在鵝肉之鄉賣鴨肉，想來也是要夠大膽才行，若非其鴨肉真有那麼三兩下真功夫，哪能在這裡生存！ 洪新竹鴨肉麵的招牌煙燻鴨肉選用飼養120天、五斤左右的土番鴨，先以八角、大茴香、小茴香等中藥材泡上12小時入味水煮後，再遵古法以蔗糖煙燻 ...想看更多精彩內容，請訂閱雜誌樂讀包