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家庭食療：對症食療小偏方大全
《家庭食療：對症食療小偏方大全》是一本針對血脂異常問題的綜合性食療方案手冊。無論你是已經被診斷出高脂血症，還是想要改善自己的血脂狀況，本書將為你帶來一系列科學有效的食療小偏方。 第一部分為“降血脂常識”，詳細介紹了血脂的定義和異常情況，特別是高脂血症的相關知識。同時還提供了高脂血症患者的飲食建議，幫助讀者了解如何通過食物調整來控制血脂水準。 第二部分主要圍繞“蔬菜類”展開，介紹了一系列對降低血脂有益的蔬菜。馬鈴薯、山藥、冬瓜、白菜、芹菜、洋蔥等蔬菜都被列入其中。不僅告訴你如何選購和儲存這些蔬菜，還提供了一些創意烹飪方法，例如雞肉洋蔥蓋飯、韭菜炒雞蛋等，讓你在保持營養的同時享受美食。 第三部分介紹了“菌類”，包括香菇、黑木耳和銀耳等。這些菇類不僅有豐富的營養價值，還被認為具有降血脂的功效。書中詳細介紹了如何選擇和處理這些菌類，並提供了一些美味的烹飪方法。 第四部分是“穀類”，介紹了燕麥、玉米、小米、黑米、薏米和蕎麥等穀物的血脂調理作用。你將學會如何烹飪出美味健康的穀物食品，例如燕麥粥、玉米炒飯等。 第五部分介紹了“豆類”的降血脂效果，包括豆腐、赤小豆和綠豆等。這些豆類食物含有豐富的纖維和蛋白質，對於降低血脂非常有幫助。書中提供了多種製作方法，例如豆腐燉排骨、綠豆湯等。 第六部分關注“水果類”，介紹了山楂、蘋果、葡萄、柚子、草莓、香蕉、獼猴桃和紅棗等水果的降血脂作用。通過食用這些水果，你可以增加攝入的維生素和纖維素，同時調理血脂。 第七部分是“水產類”，介紹了蝦、海參、牡蠣、海帶、紫菜、三文魚、甲魚、鮑魚、鱈魚、黃魚和鯽魚等水產品。這些海鮮富含不飽和脂肪酸、蛋白質和微量元素，對於調節血脂非常有益。書中提供了多種烹飪方法和注意事項。 最後，第八部分是“畜禽肉類”，介紹了牛肉和雞肉的選擇、製作和烹飪技巧。這些肉類含有豐富的蛋白質和必需氨基酸，但在攝入時需要注意合理搭配，以達到降血脂的效果。
優惠價：280元 / 350
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家常菜湯粥：百味滋補湯譜
《家常菜湯粥：百味滋補湯譜》是一本內容豐富的烹飪書籍，包含了各種家常菜湯粥的經典食譜。從畜肉類、禽蛋類、蔬菜類、水產類到豆製品類，本書的目錄涵蓋了廣泛的食材選擇，讓讀者能夠根據自身的口味和需求來挑選合適的食譜。 在書中，你會發現從簡單的家常菜到美味的湯底，再到豐富的配料，每個食譜都擁有獨特的風味和滋補功效。例如，強身黃芪雞湯、栗子參雞湯、滋補雞湯等湯品，不僅口感鮮美，還能增強免疫力和補充營養。 此外，《家常菜湯粥：百味滋補湯譜》還介紹了各種湯底的烹飪技巧，讓讀者掌握如何選擇食材、烹調湯底的方法和時間，以及如何調配配料，使湯粥更加美味可口。 無論是平日的晚餐還是家庭聚會，這本書將為你提供豐富的選擇，讓你在家中輕鬆做出美味又滋補的湯粥。 《家常菜湯粥：百味滋補湯譜》將成為你廚房中不可或缺的指南，讓你輕鬆掌握製作各種家常菜湯粥的技巧和秘訣。讓我們一起享受美食的樂趣，從湯底開始，打造一道道溫暖和滋補的家常菜湯粥。
優惠價：280元 / 350
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無事烹小鮮
煮飯與讀書，不負人生好時光 中央大學中文系助理教授 胡川安、歷史作家 謝金魚、作家 野島剛、台北醫學大學醫文所助理教授 郭忠豪、作家 蔡亦竹 美味推薦 「在繁忙的生活中，做菜是一種救贖，把一切都放下，專心切菜備料、煎煮炒炸，擺出漂亮的一桌。至少，廚房是這個劇烈變動的世界中，我所最能掌握的所在。」──李拓梓 在「天下廚房」大阪嗑牡蠣配啤酒，在北海道邂逅百年豆腐老店，在京都品嘗暖心蕎麥麵，體會到簡單就是美好的醍醐味；走過跌宕起伏的工作舞台，走進巷口人聲鼎沸的無名小吃店，一碗炒麵或者羊肉湯，喚醒舌尖酸甜苦辣的人生況味，「這我也可以自己做」，一場料理魂的探險於焉展開。 本書不僅是一本「斜槓煮夫」的美食行腳筆記，也記錄了來自日本、中國的各種料理如何和台灣家常菜一起，在自家廚房落地生根的故事。
優惠價：266元 / 380
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廿四分之一挑食‧節氣食材手札【二版】
獻給你的生活美學節氣手札 用詩來書寫 用畫來頌揚 你挑食嗎？ 怎能不挑食？！ 依著節令、順著風土，跟著老祖宗的智慧 挑良莠、挑產地、挑時間、挑人情、挑溫暖… 廿四分之一挑食 預留給你空間 書想節氣裡的收穫 在24節氣365天裡，挑對食材「呷對時」， 生活，因為吃對食物更自然健康！ 台灣土地蘊育著豐沛食材，不論是有機蔬果，河域沿海新鮮漁獲，在四季分明的自然氣候、水域中生長，加上果農漁民們的細心照料，品質鮮甜肥美。 台灣有著「水果王國」美名，不少觀光客對寶島水果留下極讚美味印象。而漁民培育或者從河域沿海打撈的漁獲，更是饕客們的最愛，尤其吸引不少日本、法國等地級主廚前來尋找心目中的夢幻食材，對台灣漁貨水產豎起大姆指說讚。 不同季節的蔬果漁獲在各地盛產豐收，選用產地直送食材料理入菜，上桌的美食看得見新鮮色澤，勾人食慾，入口更能嚐到最天然的鮮甜美味。
優惠價：266元 / 380
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陳鴻的美食散步
★★★陳鴻獻給老饕們的美食漫遊扎記★★★ 漫步熟悉的街頭巷弄， 三十種酸甜苦辣， 三十種喜怒哀樂， 滿載平凡生活裡的幸福滋味 從人見人愛的蚵仔麵線、溫暖人心的家常雞湯麵、學生最愛的社區媽媽廚房、吃出生活勇氣的沙魚烟，到突破菜色極限的法式無菜單料理、重現經典的創意台菜、承載眷村回憶的冰釀鴨、為愛而生的義式燉飯，再到大馬海南無肉料理、無罪惡感的健康手搖飲、賞花採花吃花的有機玫瑰花農場…… 吃的不只是料理的溫度與味道， 更是一種生命的滋味， 一種別處感受不到的體會...... ▍本書由知名美食家陳鴻親自尋訪台北、台中、花蓮、屏東，到鹽埕、左營、楊梅、北海岸、吉隆坡等大城小鎮，穿梭於大街巷弄，遇見那些熟悉的歡笑與笑臉、憶起那些童年的老味道、聽見那些老朋友背後的汗水與淚水，感受用心烹調料理背後的愛與溫暖。 暖心推薦 儘管眾聲喧嘩，他在字裡行間，仍堅持記錄下台灣街頭飲食的歷史軌跡，細數那些仍默默守護著你我成長記憶的吃食小攤。 ――台視新聞主播 侯乃榕 認識阿鴻已經20多年了，他始終堅持初衷，擁有探索美食與傳統文化的熱情，令人敬佩。在本書中，看到阿鴻透過食物傳達台灣的風土人情之美，相信讀者一定可以感同身受、細細品嚐其中的千百種滋味。 ――富邦文教基金會執行董事 陳藹玲 書中傳遞的，與其說是「說食」、「說美食」，不如說是「說人」、「說人生」。除了介紹大街小巷的美食之外，也搭配充滿個人情感的內容，讓我們在享用美食的同時，也了解每道料理背後蘊含的意義與廚師的人生故事，這是最令我動容的地方。 ――明新科技大學校長 劉國偉
優惠價：300元 / 420
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手工披薩，熱烤出爐
想吃厚實芝加哥深盤披薩、經典瑪格麗特、佛倫提那、卡布里亞惡魔披薩…… 再也不必叫外送、訂餐廳， 暢銷書《法式鹹派，優雅上桌》作者，專業主廚金一鳴第一本手工披薩食譜專書 手揉麵團．自製餡料．濃郁醬汁， 經典義式風味配方全公開， 在家也能烤出媲美專業主廚的手工披薩！ 還有造型特殊的墨魚黑星星、鮪魚披薩餃，披薩麵團變身香酥培根棒，從手揉麵團、自製餡料到披薩醬汁，從經典風味、各式美味食材到變化款披薩…… 在義大利，披薩是家庭主婦會自己動手做的國民美食。只要先做好披薩麵團冷凍分裝，隨時備料即可放入烤箱，無論正餐、朋友聚會都能大口享受牽絲、美味的手工披薩！ 熱愛美食與旅遊的主廚金一鳴Jimmi，繼《法式鹹派，優雅上桌》之後，結合他最擅長的烘焙技巧與異國料理，從手揉麵團、自製餡料到披薩醬汁，清楚圖文步驟解說，各式經典風味披薩變化配方全公開，教你做52道義式經典、風味獨具的手工披薩！ ※學會4種麵團，手工披薩，熱烤出爐！ ‧標準麵團 使用傳統義大利披薩麵團的4項基本材料：水、酵母、麵粉、鹽。 水占麵粉比例約65%，比例適中、容易操作，適合初學者。 基本上較適合義式風味的薄脆披薩，但保有溼潤口感。 ‧經典拿坡里麵團 經典義大利披薩口味的絕佳配方，水占麵粉比例55%左右。 餅皮爽脆能襯托出餡料原味。 ‧紐約西西里麵團 這是義式披薩傳到美國後的變化，水占麵粉的比例約為70%，加入了橄欖油，溼性材料（水和油）高達80%。 麵團溼軟、適合以機器攪拌，餅皮口感較鬆軟溼潤。 此麵團配方常見於紐約地區，適合厚餅皮的披薩或一整盤方形披薩。 ‧芝加哥深盤麵團 含水量只有50%，加上同為溼性材料的油脂後，則是65%的適中比例。 油脂增加了餅皮的香氣以及延展性，適合深盤披薩。 材料中的糖或蜂蜜為餅皮帶來甜味，玉米穀粒粉則增添了豐富口感與風味，帶有派皮的感覺。 ※自己做5種醬汁，增添各式披薩風味 ‧簡易冷製番茄醬汁：佛倫提那披薩、經典拿坡里披薩…… ‧經典熱調番茄醬汁：鑄鐵煎鍋披薩、生火腿芝麻葉披薩…… ‧芝加哥特製番茄醬汁：菠菜肉丸深盤披薩、芝加哥番茄香腸深盤披薩…… ‧青醬：青醬茭白筍鮮蝦披薩、炸奶油青醬雞肉餃…… ‧白醬：味噌山藥臘肉披薩、紫月亮培根甜薯披薩…… ※超過10種自製餡料，熱烤披薩、手作料理都好吃 ‧油漬蒜仁、自製煙燻起司、夏威夷醃醬、烤甜椒、洛神蘋果餡、自製奶酥…… ﹝本書特色﹞ ．自製披薩專書：市面上的披薩食譜，常常買不到食材？想自己烤披薩卻不會做麵團和餡料？《法式鹹派》作者金一鳴第一本手工披薩專書，解決在家烤披薩的種種難題。 ．收錄各式披薩：從經典風味瑪格麗特、義式拿坡里到時下最夯的芝加哥深盤披薩，收錄52道特製披薩口味。 ．清楚圖文步驟：從麵團、餡料、配料、醬汁，完整圖文教授揉製麵團手法、披薩餡料製作步驟，披薩醬汁作法，成功烤出餅皮酥脆、內餡牽絲的手工披薩。
優惠價：270元 / 360
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手作熱三明治：烤出酥脆口感、層疊美味，在家也能做出媲美專賣店的完美熱三明治
第一本「熱三明治」自製食譜書 一次收錄熱三明治的終極配方與成功祕訣， 運用30種自製醬料＋常備料理 烤出焦香酥脆、層疊飽滿的超完美熱三明治！ ◎你想自己烤熱三明治，卻有以下困擾── ‧想做爆漿熱三明治，卻老是失敗爆餡？ ‧要怎麼烤出像專賣店的三明治烙紋？ ‧為什麼我烤的熱三明治軟爛無口感？ ‧用不同的鍋具夾烤，火候該如何拿捏？ ‧想讓內餡更密合扎實，有沒有祕訣？ ‧麵包該怎麼挑選，才會焦香酥脆？ ‧蔬菜、肉類、起司……怎麼搭配最對味？ 精通各國飲食文化與食材特性的料理達人林睿琦，將中西料理結合時下最夯的「熱三明治」，教你自製可以運用在三明治內餡的美味醬料及各式料理，像是：橄欖塔塔醬、墨西哥酪梨醬、羅勒松子青醬、綜合果乾起司、香料蘋果、咖哩肉丸子、義式香料野菇，甚至是台式泡菜、紅燒肉、照燒雞、紅酒燉牛肉…… 將烤得外酥內香的麵包，搭配各種巧妙內餡與牽絲的起司，運用烤製方式將材料ALL IN ONE組合成三明治。你也能做出專業級的美味熱三明治，自家熱呼呼上桌～～ ◎了解烤出好吃熱三明治的三大重點：工具‧麵包‧起司 ．工具：平底鍋、橫紋鑄鐵鍋、三明治烤夾、爐火式鑄鐵烤夾、電烤三明治機，一次掌握5種工具製作熱三明治的訣竅與夾烤時間。 ．麵包：山形土司、白土司、法國棍子、雜糧麵包……一次介紹7種麵包適用哪些鍋具夾烤、該烤多久。 ．起司：莫札瑞拉起司、馬斯卡彭起司、藍紋起司、切達起司、高達起司……一次了解12種起司的特性，該與食材如何配搭，才做得出內裡牽絲的熱三明治！ ◎收錄15款超高人氣熱三明治 一次蒐羅時下最夯的超人氣熱三明治。像是：生火腿蔬菜羊起司三明治、德國香腸酪梨莎莎三明治、酒釀櫻桃鴨胸三明治、巧克力棉花糖柳橙三明治、洋蔥培根炒蛋三明治、綜合蜂蜜起司三明治……超人氣熱三明治美味上桌。 ◎30種特製醬料＋常備料理＝美味熱三明治終極配方 想做出好吃的熱三明治，「餡料」很重要！本書運用中西食材，教讀者在家自製各式醬料與常備料理── 鮪魚酸黃瓜、紅燒肉、生火腿鮮奶油、焦糖洋蔥、香草燉蔬菜、墨西哥辣豆醬、草莓果醬奶油……可作為熱三明治基底餡料。運用30種特製醬料＋常備料理，就能自由變化出數十款口感層次豐富的熱三明治！ ＊TIPS自製醬料與料理除了做熱三明治，還能做哪些料理變化？不藏私分享！ ﹝本書特色﹞ ‧第一本「熱三明治」自製食譜書，教你自己做30種自製醬料＋中西料理，變化出數十款內餡飽滿扎實、口感層次豐富的手作熱三明治。 ‧完全收錄！中西式風味超完美熱三明治終極配方，在家也能做出媲美專賣店的超美味熱三明治。 ‧一次學會！5種工具夾烤熱三明治的訣竅與食材配搭原則；7種麵包適用哪些鍋具夾烤；12種起司特性，該如何與食材做搭配。 ‧不藏私分享！烤出外皮酥脆、內裡牽絲的熱三明治成功祕訣。 ‧「餡料、組合、夾烤」熱三明治完美組合3步驟，專業級美味上桌！
優惠價：260元 / 340
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韓國媽媽最愛的韓食組合技：最道地食材搭配，煮出230+道韓風家常菜
韓國史上最暢銷食譜姊妹作！ 從15，000款菜單精選！ YES24網友10顆星推薦！ 超簡單：料理小白最適用 超變化：煮到煩的料理老手最想要 超美味 ：精準的好吃公式，吃過就愛上 【內容簡介】 哈韓風潮持續不減， 追星、追劇、追團後，料理也要更韓味～ 煎餅、大醬湯、泡菜鍋、拌飯、部隊鍋、海苔飯卷…… 這些韓式料理，我統統都要！ 但是…… ◆涼拌黃豆芽很好吃，但是每天吃也太膩！ ◆除了部隊鍋，可以來點別的嗎？ ◆怎麼做都是泡菜鍋、雜菜，可不可以有點新意啊!? 欸欸～你的真心話，韓國最強食譜團隊聽到了～ 你以為最正宗的雜菜=「冬粉＋蔬菜」？ 韓國媽媽組合技，給你超多變化！ 雞肉＋彩椒＋冬粉 =雞肉彩椒冬粉雜菜 魷魚＋魚板＋冬粉 =魷魚冬粉湯雜菜 豆芽＋水芹＋小黃瓜 =全州黃豆芽雜菜 ……還有更多意想不到的組合！ 專為料理小白準備的下廚基本功 煮到煩的料理老手最想要的變化食譜、延伸作法 學會「關鍵組合技」，煮出230+道美味食譜 你的韓食餐桌就是不一樣！ 【本書特色】 1_精緻菜色一目瞭然：以一頁式目錄呈現，含美味成品&完整步驟，看圖就能跟著做。 2_照片精美寫實：看照片就能認識美味菜色，隨附延伸做法更是方便參考。 3_標示清楚分量、時間、保存期限：本書食譜皆以2 ∼ 3人份為標準，詳細資訊方便前置備料、餐後保存。 4_詳備多種食材計量方式：除了專用器具的計量方式，另附目測& 手抓計量，料理小白也能變大師。 5_實用度爆表的延伸料理：辣與不辣、祕密配方、替代食材，多點小變化料理更迷人！ 6_不藏私的料理撇步：大方傳授不失敗的料理技巧＆知識，廚房就是你的天下！
優惠價：476元 / 680
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我把冰箱變財庫！從採買到食材管理與收納，讓我省錢投資、環島旅行，還減重12公斤
食材保存研究家教你，把冰箱變成「有財有健康」的豐盛財庫！ 讓下廚更省時輕鬆、食材效益最大化，是通膨時代必學的聰明「理材術」 ★～累積超過千場講座與教學的綜合家事實戰講師，分享她的主婦儲金力～★ 忙碌煮婦、自炊族、在意營養吃的健身者都適用，全家用6000元吃飽一個月！ 說到理財，會直覺想到投資，但其實家中有個常被忽略的理財寶地，就是『冰箱』！冰箱的內容物與你和家人的健康、花錢方式息息相關，不只是放食物的大冰庫而已。楊賢英老師長年研究把冰箱變成自家財庫、食材處理保存的各種小技巧，多年下來，不僅讓她省錢存錢，投資理財、多次環島、改造廚房，還成功減重12公斤，活用冰箱這個家電幫手發揮它的最大效用和隱藏價值。 //// 本書適用族群 //// 煮飯煮到厭世的忙碌煮婦或職業婦女 買菜常覺得用不完或放到過期的族群 每餐都在意營養搭配的健身愛好者 覺得兩個人很難買菜很難煮的族群 不想花太多時間下廚又想吃健康的人 生活費有限但想存錢的小資自炊族 有小孩或長輩同住的多人家庭 需長期照顧有特殊飲食需求的家人 【不怕通膨！懂得採買與管理，讓冰箱成為穩賺不賠小財庫】 身為資深菜籃族的楊老師把菜市當成股市看，就算通膨怪獸對荷包虎視眈眈也不怕！書中將公開買菜大神採買日記及心法（傳統市場+超市+大賣場），她將食材分成「可冷凍」和「只能冷藏」兩類，可冷凍食材是能長抱、逢低買進賺價差的績優股（肉類海鮮、根莖類、非葉菜類、辛香料類…等），只能冷藏且會受到風災雨災影響價格的葉菜類則是極短線標的，只要善用食材特性，就能無痛省錢～ 【別人存股，我存食材一樣賺！下廚省時、新鮮吃、健康瘦的食材保存術】 除了採買，作者設計了各種食材保存法，不僅能延長食用期限，更是主婦必學的聰明儲金力！用6000元就能餵飽家人（而且還包含短期存糧），無痛省下的整年度食材費相當可觀，手把手教你將食材變化成三大類省錢幫手： ●「鎖鮮不變味的食材便利包」──收錄蔬菜類、辛香料類、肉類、海鮮類…等數十種食材處理法說明，烹調前免解凍直接煮，隨時取用混搭。 ●「節省備料時間的生鮮快煮包」──特別適合每週煮菜頻率較高的主婦、要幫孩子帶便當的職業婦女或上班族，方便變化不同口味上菜。 ●「到家立刻開飯的加熱即食包」──一次炒好或燉好一鍋再分包保存，就是能搭配各種主食變化吃的長期儲糧，只要覆熱就能享用。 楊老師詳細分享「讓食材效益最大化的保存術」，週末採買回家後只要先處理食材，就能換得未來一週每餐15分鐘上菜，免洗免切就下鍋的便利！再搭配冰箱收納技巧，讓你家冰箱像超市一樣整齊、隨取隨煮，不再是過期食材的魔窟。 【料理小白也會的料理變化，從「食」累積你的健康財富】 討厭繁複下廚過程的人看過來！其實做菜沒有那麼難，反而是為自己管理健康和身材的第一步！楊老師分享簡單又省錢的料理智慧，只要會開冰箱就會煮，立即豐富你家餐桌！包含安心吃的銅板料理、愛自己的瘦身早午餐、一材多用的料理點子…陪你從「食」賺進無價健康、從好好吃飯開始寵愛自己。 /// 好評推薦！ /// 收納工程師Peggys 不瞞大家說，儘管很會收納物品，但對於冰箱整理也不是人人在行！尤其如何好好管控冰箱食材才是學問～聽過風水老師說過冰箱是女人的財庫，剛好與楊賢英老師這本書的書名不謀而合，我也深深相信懂得如何規劃居家飲食計畫才是理財的根本！如果您和我一樣也是煮飯小白，那您絕對不要錯過這本書，內容豐富、仔細教導您從根本開始整理食材與冰箱！更重要是，還分享了她與先生在廚房的互動趣事喔！推薦給每位想要好好煮一頓飯的你們！
優惠價：266元 / 380
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超人氣家常菜：詳步圖解美味製造技法
《超人氣家常菜：詳步圖解美味製造技法》是一本內容豐富的烹飪指南，涵蓋了果蔬、畜肉、禽蛋、豆製品、水產、主食、湯煲羹和飲品等多個篇章。本書總共包括四個部分，每個部分都介紹了各類菜餚的製作技巧和烹飪祕笈。 第一部分是關於超人氣果蔬菜的章節，其中包括了青椒炒肉絲、雪菜毛豆雞丁、青椒炒蛋等多種菜餚。通過圖解和詳細的步驟說明，讀者可以學習到如何選購、處理和烹飪這些美味的果蔬菜。 第二部分著重介紹了各種畜肉菜的製作技巧，例如小炒牛肉、辣子羊里脊、叉燒肉等。通過本部分的學習，讀者將掌握炒菜、燉菜和製作肉丸子等技巧，提升對畜肉烹飪的理解和操作能力。 第三部分則專注於禽蛋菜的製作，包括了香燻鴨腸、棒棒雞絲、錦繡蒸蛋等多種菜餚。讀者將學會如何炒蛋、蒸蛋以及製作各式禽蛋料理，豐富家常菜譜的選擇。 第四部分介紹了豆製品的烹飪方法，如腐竹燒肚片、芥菜拌香乾、燴豆幹等。通過學習本章節，讀者將了解到如何選購和烹飪各類豆製品，並能夠創造出豐富多樣的美味佳餚。 《超人氣家常菜：詳步圖解美味製造技法》不僅提供了詳細的製作步驟和圖示，還加入了一些獨特的技巧和小妙招，使讀者能夠輕鬆掌握各類家常菜的製作，享受美食的樂趣。不論是廚藝初學者還是經驗豐富的廚師，都能從本書中找到全新的靈感和實用的烹飪技巧。讓我們一起開始烹飪旅程，為家人和朋友帶來美味的家常菜餚吧！
優惠價：280元 / 350
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健康家常菜：滋補養生與美容養顏
《健康家常菜：滋補養生與美容養顏》是一本致力於提供全方位健康飲食指南的實用書籍。本書包含了各個生命階段所需的調理食譜，從嬰幼兒到老年人，涵蓋了不同年齡段人群的特殊營養需求。 書中首先以前言開場，引領讀者進入健康飲食的世界。接著，書中詳細介紹了嬰幼兒、學生、孕婦、產婦、女性、男性和中老年人等不同人群的餐飲養生需求和注意事項。每一章節都提供了相應的營養知識和專屬飲食建議，幫助讀者更好地調配日常飲食，達到滋補養生和美容養顏的效果。 接下來，本書以菜品類型為組織方式，編排了一系列適合每個人群的具體食譜。例如，嬰幼兒成長菜、學生健腦菜、孕婦滋補菜、產婦調養菜、女性養顏菜、男性強身菜和中老年養生菜等。每個章節中都詳細列出了多款適合的菜品，並附上詳盡的製作步驟和營養價值介紹，讓讀者能夠輕鬆地根據自身需求選擇和烹飪。 這本書除了提供具體的飲食指南之外，還強調了食材的選擇和烹飪方法的技巧。書中強調選用新鮮、天然、高品質的食材，並介紹了常見的滋補食材和美容食材。同時，書中推薦了一些簡便快捷的烹飪方法，讓讀者能夠在家中輕鬆製作出美味又健康的家常菜品。 《健康家常菜：滋補養生與美容養顏》旨在幫助人們通過科學的飲食搭配和合理的營養攝入，達到身體健康和美容養顏的目的。不論您是想了解如何照顧嬰幼兒飲食，還是尋找孕期滋補菜譜，抑或是探求中老年養生之法，本書都能滿足您的需求，成為您健康飲食的得力助手。讓我們一起在廚房中享受美味與健康的完美結合吧！
優惠價：280元 / 350
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特色小炒： 詳步圖解家常菜的創新變化
《特色小炒：詳步圖解家常菜的創新變化》是一本教你如何做出創意而美味的家常菜的寶貴指南。這本書由前言、四個主要章節和詳細的圖解組成，旨在幫助讀者通過學習特色小炒的竅門，掌握創新變化的烹飪技巧。 前言部分為讀者提供了對特色小炒的簡介，並強調了學習這種烹飪方法的重要性。它概述了特色小炒的特點和優勢，並鼓勵讀者嘗試創造屬於自己的獨特風味。 接下來的四個主要章節分別介紹了蔬菜食用菌、畜肉類、禽蛋豆製品和水產品的特色小炒菜譜。每個章節開頭都有簡單明瞭的目錄，使讀者能夠方便地找到所需的食材和菜譜。每個菜譜都配有詳細的圖解，展示了每一步的操作過程，讓讀者能夠清楚地理解和複製這些菜品。 這本食譜的獨特之處在於它不僅提供了基本的烹飪方法，還注重創新和變化。通過學習這本書中的菜譜，讀者將學會如何根據自己的口味和需求對菜品進行變化和創新。無論是在選材、烹調方法還是味道的搭配上，讀者都能夠發揮無窮的想像力，創造出屬於自己的特色小炒。 此外，本書還提供了許多關於調味料和烹飪技巧的實用資訊。讀者可以從中了解到如何選擇和使用不同的調味料，以及如何掌握熱力控制和火候的技巧。這些知識將幫助讀者提高烹飪的技巧和水準，並讓他們能夠更好地創作出豐富多樣的特色小炒菜品。 《特色小炒：詳步圖解家常菜的創新變化》是一本豐富而實用的烹飪指南。無論你是初學者還是有一定廚藝基礎的人，都可以從這本書中獲得啟發和提升。通過學習其中的竅門和技巧，你將能夠做出美味又創意的特色小炒菜品，並為自己和家人帶來愉悅的用餐體驗。讓我們一起開始這場美食的冒險吧！
優惠價：280元 / 350