-
早安健康：終結慢性發炎
2023/10-11 contents 特刊 No.61 終結慢性發炎 保健撇步 08 一起床頭痛、口乾舌燥？小心腦瘤、高血壓異狀 10 吹乾頭髮有秘訣！按摩3穴位還你茂密黑髮 聰明飲食 12 別把豆漿當水喝！4種豆漿喝法傷腎又缺鈣 13 雞蛋不能和這食物一起吃！4種不健康的吃法 14 清粥小菜吃出高血壓！12種最雷鈉比泡麵高 圖解健康 16 睡前1分鐘擺脫大屁股 水腫生理痛一起解決 17 腎臟權威：10大傷腎習慣 第一名比吃太鹹更糟糕 時事焦點 24 工藤靜香53歲身材沒輸女兒光希！燃脂逆齡3 大祕訣從飲食下功夫 封面故事 Part 1：終結慢性發炎 26 你以為自律神經失調，其實是慢性發炎 28 急性發炎是必要之惡，慢性發炎必須避免 30 醫師專訪：台灣2成人口慢性發炎，醫師親授解環境毒與心毒12招 32 台灣慢性發炎常見6大原因 33 醫師親授抗炎減壓，喝水就有用 35 多吃好油，菇類抗炎效果好 Part2：慢性發炎的常見疾病 38 心血管疾病：中風、冠心病 40 代謝型疾病：糖尿病、多囊性卵巢 42 腦神經發炎 44 疲倦、焦慮、嗜睡、心理、精神疾病、阿茲海默氏症 45 巴金森氏症、纖維肌痛症 46 癌症 Part3：慢性發炎10大原因 48 體重控制不佳造成慢性發炎 49 失眠造就文明病與慢性發炎 50 這些壓力有多高，慢性發炎就多大 51 放任牙周病就是持續慢性發炎／吸（二手）菸危害大，但可逆轉 52 簡單就能做到4件事，面對PM2.5 53 研究證實荷爾蒙失調促發炎／注意更年期身心變化減少促炎因子 54 年老常發炎，延緩老化能降發炎／基因造成發炎，但可以阻止 Part4：我的抗炎餐盤 56 每天三杯茶，喝出抗炎抗氧化 58 抗炎餐盤，食物類別配比是關鍵 60 新鮮才是重點的希臘海洋風鮮食餐 62 澱粉多也不怕的沖繩原始食物餐 64 高溫烹調、冬令進補這樣做降低慢性發炎 Part 5 抗炎生活 66 抗炎生活就要疼愛自己，設定專屬自私時間 67 帶上這4樣隨身物品，出門去！ 69 醫師親授：478正念呼吸就能抗炎 疾病百科 70 夜尿 健康相談室 76 別再誤會B群了！藥師揭秘7大隱藏版功效 譚敦慈的保健教室 84 疫情完口紅再登場，1天2次這樣搽最安全 早安書摘 80 經絡、人格與健康：土形人調好脾經是女性保健要務 86 重返青春的4 道門之一找出３大心跳小偷 當令食材 92 豬肉 早安樂活 94 來學張曼娟：不違本心，散漫卻歡笑 早安影音 98 好水果別多吃？／跳過早餐卻膽結石
優惠價：149元 / 169
-
料理．台灣 9-10月號/2023第71期
總編輯的話 在廚房和餐桌上，醬料僅能是默默無聞的配角嗎 2018 年因為中華飲食文化基金會的學術刊物《中國飲食文化》，認識特約主編陳建源老師，當時以醬料為題的論文，令我們留下深刻印象，也孵化這期雜誌「醬文化」主題，希望以各篇深入淺出的採訪內容，將醬料帶入大眾視野，讓醬料從配角地位，成為引領我們進入味覺旅程的重要角色。 〈May 的食空滋味〉這一次進入澳洲昆士蘭農田，體驗消費者與農夫之間的連結，如何透過倫理購物金字塔來推動食倫理。在〈真吃灼見〉中，您會發現位於台北101「饗A Joy」，已將Buffet 做出不一樣的高度，CP 值不再是唯一重點。〈待客滋道〉則揭示如何透過款待來昇華客戶體驗，帶來更深的共鳴。〈職人細語〉專訪台灣大馬媳婦黃愛珍主廚，聆聽背後奮鬥故事，同時品味她帶來的道地家鄉味。台東慢食節也即將在十月舉辦，本期〈地方滋味踏查〉邀請慢食台東，帶領讀者走入溪流流域，先探索南迴飲食。 八月中，料理台灣與普橘島共同舉辦小米餐會，邀請「深活共構」讓我們重新與部落、文化相連結，透過品嘗小米風味，感受土地滋養與情感。餐後有讀者說：「待在都市太久，總覺得離土地太遠，好險有料理台灣在小米國際年，引領認識台灣傳統部落的核心資源。」這份回饋讓我們覺得努力有了意義，更加堅定將飲食與文化傳承下去的決心。希望這場餐會成為一個契機開端，雖然在都市生活常感受到與自然土地的距離愈發遙遠，但相信透過《料理·台灣》的努力，可以繼續將這份深刻體驗帶給更多人，進一步珍惜我們的飲食文化。 最後，感謝前任總編輯許嘉麟，策劃統籌許多精彩主題與專欄，並為中華 飲食文化基金會注入新活力，相信未來還有機會能再與她相遇合作。 陳怡伶
優惠價：144元 / 180
-
早安健康：順著經期做保養
2023/09-10 contents 正刊 No.62 順著經期做保養 保健撇步 06 按壓鎖骨解放脖頸僵硬，痠痛、暈眩不藥而癒！ 聰明飲食 08 吃香蕉打壞骨本？食藥署：反而可補鈣，但這類人應少攝取 生活妙招 12 蟑螂到底從哪來？洗手台、排水孔和馬桶是任意門！小蘇打無毒剋蟑 特別企劃 14 秋燥襲來！雪梨湯、桂花飲助潤肺止咳，從內到外都滋潤 時事焦點 18 登革熱今年首例死亡！登革熱病毒傳染途徑、預防方法一次看懂 封面故事 Part1：月經周期的秘密 專訪 張瑜芹醫師 22 月經21天來一次正常嗎？非經期出血一定是生病？ 女生都想知道的經期大哉問，專家來解答！ Part2：經痛＆經前症候群 【經痛】 31 Q：經痛是不正常的嗎？經痛到什麼程度該就醫？ 32 Q：子宮肌腺症、子宮肌瘤有什麼不同？ 34 Q：想要改善經痛該怎麼吃？月經來可以喝咖啡嗎？ 36 Q：止痛藥怎麼選？原發性經痛吃止痛藥有效嗎？ 【同場加映：經前症候群】 38 Q：經前症候群幾天？要多嚴重才算？ 39 Q：台灣最多人討論的經前症候群症狀有哪些？ 41 Q：穴道按摩可以改善經前症候群？ Part3：生理期減肥 43 Q：生理期結束之後，真的是減脂黃金期嗎？ 43 Q：網路上的爆紅生理期瘦身菜單，照做就會瘦？ 專訪 方晴誼營養師 44 生理期減肥真有效？怎麼吃怎麼動瘦更快？ 助上千人成功減重營養師揭「飛越快瘦期」秘密 Part4：備孕 55 Q：備孕怎麼做？要提前3個月開始嗎？ 57 Q：除了基本的孕前健康檢查，我需要做基因篩檢嗎？ 58 Q：備孕飲食怎麼吃？一定要補充營養保健品？ 60 Q：想要提高懷孕機率可以怎麼做？計算月經周期／使用排卵試紙／測量基礎體溫 Part5：更年期 63 Q：更年期和停經不一樣？ 64 Q：更年期除了骨質疏鬆，還要留意哪些健康問題？ 66 Q：更年期補充荷爾蒙的方法有哪些？ 67 Q：更年期吃什麼？重點補充的營養素有哪些？ 68 Q：更年期強肌健骨怎麼動？ 特別企劃 74 整天戴著耳機，當心聽力危機！7招預防重聽還能防失智 早安食材 70 空心菜 圖解健康 72 濕氣體質 73 橋式運動 早安書摘 80 光療：從太陽來的靈感 疾病百科 86 紅斑性狼瘡 91 心因性休克 譚敦慈的保健教室 96 新冠讓腎臟衰老三倍，防範新病毒株傷腎，5件事不可少 早安影音 98 中醫經絡瑜伽／腸胃炎自救術
優惠價：149元 / 169
-
Commonhealth康健雜誌298期
【跨海直擊】義大利百歲城 解密藍區 超長壽餐桌 健康活百歲的3把金鑰 真健康元年客座總編輯Vol.6 97歲的義大利長者 瑪利歐 台灣高齡化速度世界第一，長照悲歌之類的報導，每天都在嗡嗡作響；老化、衰弱、臥床、長照，這些字串構成的意象，是全台灣的集體焦慮。 但是，老，能不能有完全不同的光景？ 世界5大藍區寶地，藏著能夠一生健康的祕密；《康健》團隊飛越萬里，挖掘藍區源頭─義大利薩丁尼亞，找到健康長壽方程式。 本刊獨家解密全世界人瑞密度最高的城市，學他們的健康方程式，讓你也能預約長壽、健康、被愛、快樂。 本期客座總編輯97歲長者瑪利歐，即使年近百歲，依舊天天勞動、凡事自己來，除了享受餐桌上的陪伴與互動、三餐不過量，是如何打造出他的超長壽餐桌？4個健康小秘訣不私藏！ 沒餐廳、沒市場、食材選擇少 靠3把金鑰卻吃得比誰都好 常住人口僅僅250人的烏塞塞市，卻有著國際化都會盼也盼不來的驚人成果—90歲以上長者將近20人，約占居民的8%。生活位居特殊的地理環境，對他們來說，生活著就自然而然地延長壽命，本刊為您揭開全球極力想一探究竟、他們手中3把健康到老的金鑰。 台灣也有長壽祕境 讓蕃薯藤創辦人陳正然落腳當農夫 藍區並非遠在天邊，台灣也有潛力藍區，就在苗栗縣南庄鄉的南富村。這裡常住的600人中，超過80歲的多達90人，比率高達15%，其中90歲以上約10人，比率為1.7%。 除了好空氣、好山好水，沒有嗆鼻的農藥味、沒有過度開墾，成長在嘉義務農人家的陳正然歷經輝煌後，是什麼讓他決定落葉歸根，重返田園生活呢？ 特別企劃｜你住的城市夠「綠」嗎？ 熱浪一波波來襲，平均溫度屢破新高，城市有沒有「韌性」能夠因應極端氣候帶來的天災和疫病，以及災疫之後的「復原力」，是任何一個城市的最大考驗。城市能做什麼，避免成為「升溫幫兇」？2023《康健》永續健康城市大調查發表，參考聯合國17項永續發展目標，調整並新增各面向指標，全方位檢視我們居住的城市，是否同時照顧到人與環境的健康，韌性共生。哪些縣市表現最好？你住的城市有在榜上嗎？ 小麻煩不擔心｜小黑蚊最怕哪種防蚊液？5招有效防被叮 小黑蚊肆虐季節來了，小黑蚊叮咬傷口的特徵比一般蚊子更加搔癢，會出現紅點、甚至水泡，但應避免搔抓，也建議別抹口水、肥皂水，以免間接引起繼發性細菌感染或蜂窩性組織炎。預防小黑蚊叮咬，哪些防蚊液、精油有效？小黑蚊止癢、預防全解析。 楊定一｜短暫閉氣 重新設定身心壓力反應 面對壓力，許多朋友會想深吸幾口氣，希望讓身心得到一點補充，但奇怪的是，人反而感覺更悶，甚至有點喘不過氣。本刊教您如何透過輕鬆不費力地閉氣和妥當地呼吸，進而去掌握重新設定身心壓力反應的鑰匙。 6個旅行技巧輕鬆學 出遊也能實踐永續 永續旅遊不只是環保而已，你知道從打包開始，就可以盡一份心了嗎？就從多帶一個水壺開始，減少使用瓶裝水的頻率。另外，選擇物理性防曬乳也很重要，降低對海洋環境的損害，對於肌膚也更溫和。還有哪些好方法可以支持永續旅遊的理念？本刊一次為您解答。
優惠價：176元 / 220
-
早安健康：空腹力革命
特刊No.60 空腹力革命 一生至少試一次！ 勇奪諾貝爾獎肯定的健康饑餓力，全面更新身體系統 2023/08-09 contents 保健撇步 8 排出「可樂尿」、嚴重鐵腿要警覺！防範「橫紋肌溶解症」注意3大險境 生活妙招 10 防中暑、止嘴乾！比麥茶更能補水消暑就喝這杯 12 沒開冷氣也涼！電風扇若擺對位置，3訣竅降溫還能省荷包 聰明飲食 13 不想胃脹、腹痛纏身，3個時間點別再吃冰！這時吃冰傷害最小 25 維生素C降40％白內障！半顆甜椒補好補滿 特別報導 16 Yahoo X早安健康／健康品牌風雲賞2023 時事焦點 26 基隆前議員游祥耀驚傳食道癌辭世！4種人是食道癌高危險群 封面故事 Part 1：空腹力革命 28 空腹力革命，找回身體原力 33 排降力：清空庫存，補強力：提高效能 34 專訪鄭慧正醫師：養生沒有捷徑也沒有秘方，就是每一天健健康康地生活 40 專訪林宸安營養師：升級成更好版本的自己 Part 2：空腹力x斷食 47 科學家靠斷食饑餓力奪諾貝爾獎 48 空腹力能改善8大健康問題 50 少吃救胰島素 52 空腹力與斷食QA 54 安全斷食大挑戰 Part 3：空腹力實踐家 58 青木厚：日本名醫靠斷食抗癌，空腹力是最強的藥 60 泰倫斯基利：英國糖尿病博士的晨間選擇，中午之前最好保持空腹 62 瓦爾特隆戈：美國長壽學院院長的忠告，空腹力就是長壽力 Part 4：長壽食譜吃到110歲 66 跟著長壽院長吃，目標110歲 67 一週長壽食譜 68 清蒸鮭魚排佐蘆筍 69 黑米佐櫛瓜、大蒜與小番茄 70 大麥佐綜合蔬菜沙拉 71 章魚馬鈴薯佐綜合蔬菜沙拉 72 四季豆燉義大利麵 73 青花菜佐松子綜合沙拉 74 地中海飲食遵守3原則，降86%大腸息肉風險 75 日本糖尿病名醫的長壽秘寶，想抗老，少不了這6大食物 76 90歲還在教健身！不老飲食法讓血管年齡回春40年 78 日本資本主義之父91歲長生秘密，早餐吃燕麥，中午喝咖啡 79 義大利最新研究，橄欖油降血糖還能防大腸癌 80 養生秘訣靠這食物護肝，百歲人瑞肝臟比28歲更健康 早安書摘 82 超預防醫學 圖解健康 88 沐浴後淋巴按摩，排廢揮別背痛駝背 89 不讓關節卡來卡去，發炎止痛這樣吃 早安食材 90 火龍果：宿便殺手、抗癌高手 名醫的健康相談室 92 跳過早餐會膽結石？不開刀排石法有用嗎？梁程超醫師這樣說 譚敦慈的保健教室 96 五星飯店吃鱈魚竟腹瀉，選購時2招辨真假 早安影音 98 呂大文醫師：第一名護眼運動 Sunny營養師：88歲阿嬤也能瘦
優惠價：129元 / 149
-
小日子享生活誌
這麼小的事情應該不能算是冒險吧 我想一切還是得從《夏日大作戰》說起。 男主角健二為了拯救世界免於衛星轟炸，拚死命用自己的數學能力來對抗「LoveMachine」；女主角夏希集結世界眾人的OZ 帳號，最後一手帥氣地用花牌打敗敵人。日本導演細田守設定了一個少年少女拯救世界的戲碼，隨著角色的情緒及呼吸，整間電影院都洋溢著屬於青春的那股熱血能量。 少年少女最後成功拯救世界，在蟬聲躁動的夏季，他們的人生真真實實地經歷了一場冒險，裡頭有覺悟、有衝動、有悔恨、有愛、亦有成長。我仍深深記得第一次看完電影時內心澎湃不已的心情—要是人生也能有這樣一場冒險就好了。 黑曜精靈的少女們，為了一圓星夢，在最耀眼、珍貴的年紀選擇和人生打一場賭，犧牲睡眠、犧牲平凡與快樂，只希望成為更閃耀的自己；正值青春年華的孩子們，參加戲劇節，選擇站在舞臺上，當幕升起，就要跟心中童年的彼得潘一起長大 ；而青春的冒險裡也有反叛，導演蘇奕瑄讓演員李玲葦在電影世界裡回到最躁動不安的校園時光，去衝撞、去爭取，在奮不顧身中冀望世界有一天能溫柔接住每個人。 故事的前半我們見證了他們的冒險時刻，後半部分編輯部想要試著提問，人會怎麼回顧生命中裡最重要的那一場冒險呢？ 也曾幹天幹地幹社會的李宥融，為鼓勵那些不被社會常規看好的人勇於突破框架，號召身旁的朋友在新莊的土地上舉辦音樂祭，累積至今的汗淚與愛早已讓爛泥發芽，成為能讓人依靠的枝幹；畢業前迷失人生方向的廖珮岑，藉著熱愛鳥類的興趣踏上蒙古等國開啟她的流浪計畫，才發現人生中的許多選擇其實都相互牽引著；在同志諮詢熱線工作的湯姆為了性別上錯置的靈魂，在自己的身體上跨越了無數次的冒險，卻在三十歲面對最後一項手術前卻步，思索自己到底為何而活？三十五年前，連臺灣在哪都不清楚的羅美智，從智利為愛來臺，並意外成了彰化的廟婆，回顧這些時光，她說是愛帶領她穿越現實的冒險，來到這裡，落地生根。 我忽然想到高三某次要模擬考的早晨，在往學校的路上突然好想看海，從臺北車站買了票就這樣晃呀晃地沿著北迴抵達海的去向。往海的沿路上只有我一個人，兩旁是高壓電塔一路往山延綿，我站在沙灘上，向著大海拍下拍立得，不禁好奇海的另一頭可以到達何方，內心正轟轟地響，彷彿有「什麼」正在心裡發芽膨脹。 比起健二和夏希拯救了整個世界，這麼小的事情應該不能算是冒險吧。但卻不曉得為什麼，這麼微不足道的，依然讓多年後的我深深記得。 小日子行事曆 一件事 Q彈帶勁的南洋消暑聖品 純粹滋味讓口腹沁涼香甜 社會的進步 仰賴我們與雞蛋站在一起 體驗不一樣的瘋狂 熱愛交友的國度 將人的心意轉化成花的語言 是信念也是覺悟 插畫家創作日記 SMALLTALK：拋棄對於生活的成見 進入異色的插畫世界 說說話 楊乃文：成為我的歌 封面故事 Go On an Adventure! Part1 青春無畏踏上未知冒險 走過自我懷疑的黑暗時期 成為舞臺上最耀眼的精靈 寫下自己的成長劇本 和心中的彼得潘一起長大 蘇奕瑄 × 李玲葦：在青春時期勇敢衝撞 願脆弱能被溫柔以待 Part2 冒險讓我們成為新的人 全靠感情的力量 爛泥裡的種子也會破土發芽 讓身心在冒險裡游牧 浮現出屬於自己的意義 跨越命運的界線 讓身體裡的男孩停止哭泣 愛讓人衝動莽撞 也讓人溫柔堅強 SP：找尋你內心的冒險魂 租屋是種姿態 蒐集凝煉時間的寶藏 讓愛好適得其所 我們喜歡的店 OHGOOD 綠島：在看得見大海的房間 讓身心躺下修復自己 小吃風景 在曾經輝煌的山城客庄 以米香尋訪舊食路
優惠價：199元 / 199
-
Commonhealth康健雜誌297期
慢呼吸 啟動最強自癒力 真健康元年客座總編輯Vol.5 楊定一 跨海專訪｜從下一口呼吸開始 讓身心脫胎換骨 一個人每天平均呼吸2萬次以上，但，你會呼吸嗎？古人強調呼吸要輕、慢、柔，連羽毛擺在鼻子下都不會飄動。然而近一個世紀以來，人類的呼吸，快了1倍、淺了1倍，多少身心疾病，因此應運而生。 睡眠、情緒、自律神經、發炎、疼痛，甚至是慢性病，都和呼吸脫不了關係；相反地，懂得好好呼吸，就能逆轉劣勢、重啟健康。呼吸是最實惠、平等，卻也最強大的自癒力。一起跟著實踐，找到有神奇力量的呼吸頻率，掌握每天2萬次蛻變的機會。請把自己，交給下一口呼吸。 實踐方案1》姿勢篇 找回你的原廠設定 像小嬰兒般呼吸 觀察過酣睡中的小嬰兒嗎？腹部明顯而規律地一上一下，胸骨自然起伏，甜美安適，這就是人類「原廠設定」的最佳呼吸模式。良好的脊椎曲線、胸廓及肌肉彈性，這些都是好呼吸的必要條件。想找回療癒身心的呼吸，關鍵就在於重返原廠設定的呼吸模式。 實踐方案2》睡眠篇 睡不飽、牙口差 問題都出在張口呼吸 睡覺時習慣張口呼吸的人，不只容易打呼、休息效果差，牙口、外觀都受影響，也可能患上睡眠呼吸中止症。想要改善，可善用牙科的止鼾器或睡眠膠帶，輕鬆提高睡眠品質。 實踐方案3》情緒篇 轉換情緒走出創傷 用呼吸自我療癒 呼吸除了可由個人意志調整快慢，也由自律神經掌管，當我們放慢速度深呼吸，副交感神經被啟動，人會比較放鬆；放鬆後，平穩而緩慢的呼吸可以讓情緒沉靜下來。 呼吸職人用聲音、氣、純氧 帶你透過呼吸改善健康 呼吸不僅僅是附屬於生存的工具，更是能快速提振身心的鑰匙，聲音、氣、吸純氧，是不同的「呼吸職人」所轉動的鑰匙。不同領域、專業、場景，呼吸技巧用對了，連溝通的衝突都能避免。本刊帶您了解3種呼吸職人，一樣從「呼吸」著手，如何全力恢復病人健康。 特別企劃｜你的內臟餘命正在倒數計時 哪些症狀、紅字能看出沉默器官「肝、腎、胰」在呼救？ 這3個沉默器官：肝臟、腎臟、胰臟，個性沉默寡言，生病一聲不吭，或是用非常迂迴的方式表達，等到終於被發現生病了，生命的鐘可能已經滴答、滴答倒數計時，要怎麼早期發現、預防？日常生活中有哪些有蛛絲馬跡可循？如何及早發現各種徵兆？本刊一次解答。 別輸給易胖體質 養好作息一樣有好身形 體重並非只取決於遺傳，基因仍會在後天隨著環境調控。擁有同樣易胖基因的人，在不同的生活條件之下，身形並不會一模一樣。既然如此，該如何降低變胖的機會？其實從孕期就可開始關注。研究發現，在媽媽肚子裡的短短10個月，對寶寶造成的體重影響可能是一輩子。 西瓜紅肉、黃肉哪個好？吃對不只護心還能減少糖量攝取 西瓜消暑解渴，其中90％都是水分，且富含鉀、鎂、維生素A和C等營養，對於調控血壓、維持心血管健康、潤腸助排便都有幫助。但西瓜是高升糖指數的水果，含鉀量也高，因此，需控制血糖、洗腎患者、腎臟功能不佳或需限制鉀離子攝取量、限制水分攝取量者，皆不宜過度食用。
優惠價：176元 / 220
-
小日子享生活誌
咖啡時光 若你從臺大誠品切進溫州街，一路向辛亥路高架方向走，沿路會遇到雪可屋、Picnic 野餐咖啡、還有落在街尾的路貓（路上撿到一隻貓），三家都是當時的一時之選，各有擁護者，也凝聚著不同同溫層。而我獨鍾Picnic，木桌木椅的溫潤調性，擁有大片窗景與陽光的靠窗獨坐區，儘管座位稍嫌擁擠卻不惹人生厭（當時覺得鄰桌人的話題每每都十分有趣）還有不得不提的鹹派與司康有多好吃，每次看到老闆娘從烤箱中拿出鹹派，我都覺得她是好偉大好偉大的人。 對臺大學生而言溫羅汀安頓了多少期中期末前的夜晚。能邊喝著冰美式邊聽著店內放的 Norah Jones，讀累了還有甜食補充熱量，昏黃的燈光、店員敲咖啡把手的聲響、烤箱飄溢出的奶油香氣、牆壁上各式藝文DM 與海報⋯⋯有那麼一刻你會感受到你確確實實地被這空間包裹住、被好好地接住，讓你身體放鬆，靈感伸展，平安快樂。 本期封面故事我們從不那麼典型的咖啡館當開篇，白日夢落在金山半山腰上一望過去就是整片汪洋，矮桌椅、大操場，彷彿回到小時在課堂上愛發呆作夢的時刻；再循山路造訪山中客廳，恬靜自在的空間，再加上開朗健談的汪汪與Camel，讓人不自覺卸下都市裡的防備；恆春半島上的開門見山樹屋咖啡，是生態導覽員寶媽心中的夢土，喝咖啡曬暖陽看星星，或許落山風吹來的是自由的氣息；也跟著王敏翰一手打造的Jimny 咖啡車上路，在山野林間穿梭隨遇而安，整座島嶼都真能是他的咖啡館。 後半部我們走回城市。獲得世界沖煮冠軍的咖啡師徐詩媛，如何成為咖啡與顧客的橋樑，沖出一杯讓人心服口服的咖啡；而擅長用聯名創造驚喜的CAFE!N，看經營者Henry 是如何讓咖啡館成為載體，讓好玩的事情在這裡發生；南下拜訪在高雄經營了25 年的步道咖啡，老闆張孝維將大半生投注在咖啡與閱讀裡，讓步道成為承接夜晚城市靈魂的所在；而在空間裡大玩策展的鼴鼠Error22 與二子咖啡，流著夠酷夠怪的基因，成為南部創作者們的小小綠洲。 而你的生命裡，是否也有因為旅行、因為際遇而讓你深深記得的咖啡館？劇場人蔡柏璋分享了記憶裡的一間店，讓我們的生活對遠方能一直留有期待與眷戀。最後的小小單元是我的私心，在社群上以分享嘉義咖啡館為主的Ms.Kuishinbou 帶來五樣她珍愛的甜食，不禁又多了造訪嘉義的藉口。 每次從溫州街散步回家，看到Picnic 仍舊燈光熠熠，裡頭人們聚精會神低頭在自己的工作裡像是一個個神聖的小宇宙，儘管現在少去了，但仍會猛然想起十年前也一樣坐在那個位置上的自己，那麼自在，那麼自由。
優惠價：199元 / 199
-
料理．台灣 7-8月號/2023第70期
總編輯的話 2023年為聯合國所訂定的「小米國際年（International Year of Millets, IYM 2023）」，故本期《料理．台灣》特別邀請台東縣永續發展學會的陽美花總幹事協助策劃「小米」專題。在專題中以不同視角討論台灣原住民與小米之間的緊密關係，以及部落裡如何重拾或持續小米的種植。多篇文章以生動筆觸描繪出部落在耕種小米時的情況，閱讀過程也會不自覺對文中人及動物、植物間的互動所吸引。無獨有偶，古佳峻在〈風土識食〉專欄裡，將我們的視角帶向屏東霧台，展示「深活共構」在魯凱族推動小米保種及耕種的故事，呈現出小米在台灣的豐富度，以及對台灣社會的重要性。這也是為何在台灣我們更需重視小米，並且響應「小米國際年」活動的原因。 國際對於小米種植的重視，也與黃聖閎的〈從《烹》尋找南方料理：氣、土篇〉相呼應。在經過長期農業及食品工業化之後，現在全球因為氣候變遷、國際衝突以及疫情影響之下，使得糧食安全問題更加受到關注。黃聖閎文章中，帶出不同南方國家傳統烹飪方式的保存及實踐在現今的重要性。如何重拾適應於各地自然及人文環境的農業及飲食實踐，是積極面對各項糧食問題的解方之一。 許嘉麟
優惠價：144元 / 180
-
早安健康：中醫五臟排毒
06-07.txt 2023/07-08 contents 正刊No.61 中醫五臟排毒 封面 故事 Part 1： 中醫五臟排毒 22 莊雅惠醫師的現代五臟養生術 24 致病邪毒3大來源， 有形無形都不能輕忽 26 補五臟、通六腑、解邪毒 27 莊雅惠的望診課： 在家就可治未病 32 血瘀毒 33 飲食毒 34 濕毒 35 寒毒 36 暑熱毒 37 火熱毒 38 風毒 38 乾燥毒 40 情緒毒 Part2：肝系統 41 肝：細胞養分供給核心 42 脂肪肝、乾眼症 43 酸味蔬果最補肝 44 名醫親授補肝護眼強筋湯 Part3：心系統 45 心：血液循環與強化心智思考 46 心血管疾病、甲狀腺亢進 47 護心按摩神門、內關穴 48 養心健腦銀杏首烏茶 Part4：脾系統 49 脾：養分消化吸收與調控 50 糖尿病、子宮脫垂 51 飯後避免複雜思考， 讓血液集中脾胃好消化 52 新版四神湯幫脾胃除濕 Part 5：肺系統 53 肺：呼吸與保持免疫力 54 流感、便祕 55 膻中、尺澤清熱強免疫 56 北耆茶抗過敏防病菌 Part 6：腎系統 57 腎：人體抗老的關鍵系統 58 夜尿、貧血 59 養腎需要保暖保濕 60 補腎補血黃精海鮮湯 健康相談室 80 謝佳訓醫師：這種人最易得癌症？！醫師教你甩開罹癌特質 譚敦慈的保健教室 84 A肝不僅莓果，這年齡生食、出國最好打疫苗 聰明飲食 08 咖啡新喝法！加這3種食材，改善肝臟功能更燃脂 09 52歲博士30歲外表！原來每天一定要吃它 保健撇步 10 40後頭髮掉得厲害、悄悄變白？5分鐘溫敷按摩，養髮不求人 11 比深蹲效果強10倍！3天腰臀圍瞬減的單腳鍛鍊 時事焦點 20 58歲楊繡惠狂瘦16kg！炸雞、小籠包不忌口體重仍46kg 特別企畫 14 防骨鬆不止鈣與維生素D！這4種營養素你知嗎？ 61 長痘、過敏、致癌？5大密訣聰明使用保養品 一一化解 86 夏季吃電2大怪獸， 除濕、降溫、洗衣最省11撇步 早安書摘 68 正常呼吸、不流口水、不再口乾舌燥 64堂牙套課才1/3 就見效 疾病百科 74 血便 當令食材 90 娃娃菜 早安樂活 92 收納專家累到不想收， 再次體會樂活人生 早安影音 98 血壓高不藥而癒／關節炎不是老人專利 圖解健康 12 吃薑抗癌促燃脂4大好處！吃錯時間反傷肺成大害 13 一張數字圖測8種眼疾風險！你看到幾號？眼睛有5異狀就該警覺
優惠價：129元 / 149
-
Commonhealth康健雜誌296期
心靈科學與醫學相遇 慢性疼痛治療最新國際趨勢 正念減痛 真．健．康 康健25週年客座總編輯Vol.4 當代正念之父 喬．卡巴金 全台十分之一的人受慢性疼痛所苦，熟齡族隨年齡增長更達45～80％以上，止痛藥與安眠藥因此成了許多人的好朋友。 《康健》25週年〈真健康〉系列第4位世界級客座總編輯——「當代正念之父」喬．卡巴金，將正念減痛導入現代醫學現場，用全新視角讓心靈科學與醫學相遇，為數百萬患者帶離無盡迴旋的疼痛。 如今全球已經有數百間正統醫療院所，追隨喬．卡巴金，將正念導入疼痛治療。 究竟慢性疼痛有沒有根本原因？為什麼正念減壓會對疼痛治療有效？ 本期從科學實證、歐美及台灣醫療臨床應用出發，介紹慢性疼痛治療最新國際趨勢。並整理「正念減痛的8種態度」， 從日常中培養正念減壓習慣，能夠長期幫助與疼痛共處。 特別企劃》到營地住一晚 如何讓家人感情升溫、孩子更獨立？ 現在的社會型態，大家都十分忙碌，所以親子間的關係也變得比較淡薄，如果可以利用露營車旅遊的形式讓親子之間的關係更加緊密也不失為一種好方式。露營車出行可以自然而然讓家人互動增加，還可以培養子女獨立的人格，經由旅遊途中紮營而成為幫手找到成就感及責任感。 楊定一專欄｜真原醫 用最輕鬆的呼吸練習 打開生命的靈活性 呼吸，是身與心之間最好的一個橋梁。它就像一面鏡子反映我們身心的狀態，而又是少數可以隨我們的意志來調整、培訓的生理功能。可以的話，一早或白天忙碌的空檔中，做個簡單的練習──打哈欠，為身心的緊張帶來一個換氣的空檔，讓身體從緊繃的壓力狀態，很快轉到放鬆的反應模式，而可以重新迎接一天。 熱量低抗氧化還能防癌 日日好食 小黃瓜 小黃瓜四季都吃得到，解渴還能助減重、補鈣，含有水溶性膳食纖維，能延緩膽固醇、脂肪、醣類吸收，這些物質都可以幫助減重或維持體重。小黃瓜也能預防便秘，含水分與膳食纖維，能增進腸胃蠕動、幫助糞便排出體外，是便秘的剋星。
優惠價：176元 / 220
-
早安健康：酵素力
04-05.txt 特刊 No.59 活化體內 酵素力 2023/06-07 contents 封面 故事 Part1：體內酵素再入門 22 3個事實，重新認識體內酵素 專訪 歐瀚文醫師 24 別讓體內酵素放棄你！ 掌握3大活力關鍵，高血糖、過敏、胃病都好轉 專訪 許睿涵營養師 32 酵素要有力，輔酶不能缺！ 補充微量營養素，原型食物就是我的超級食物 Part2：解析酵素超能力 37 酵素是什麼？體內酵素有哪些？ 38 超神奇！體內酵素6大健康作用 01更長壽／02對抗發炎／03幫助消化 04生成能量／05解毒／06常保青春 44 體內酵素活性下降，會發生什麼事？ Part3：這樣養生最有酵 47 活化酵素、平衡體質，開源節流就對了 48 活化體內酵素！做到7 件事改造體質 48 別等到口渴才喝水 49 至少預留20分鐘好好吃頓飯 51 消化小幫手！3大類富含酵素好食材 52 選擇看得出食材原本樣貌的食物 53 愛吃有理！盤點17種輔酶與它們的產地 56 今天來點動物性蛋白質 57 吃飯前先為這一餐拍張照片 58 吃下一道蔬果彩虹！EAT A RAINBOW 59 清蒸快炒都比水煮更能留住營養 60 試試風行全世界的「地中海飲食」 62 減少酵素消耗！就靠6個生活小妙招 62 天天都要睡好睡滿 64 壓力山大？面對它或是紓解它 66 聚餐不要約在吃到飽餐廳 67 遠離缺乏營養的「空熱量」食物 68 少吃一點炸雞和薯條 69 避免接觸毒素，減輕代謝負擔 早安食材 86 香菜 早安影音 98 預防眼病變／心衰竭前兆 專家相談室 72 不到40歲就失智！4招鍛鍊腦力甩失智隱憂 譚敦慈的保健教室 96 誤食老鼠藥真會中毒？劑量才是關鍵 時事焦點 18 53歲金馬導演驟逝！每3人就有1人高山症，6要點預防 20 韓影后金喜愛56歲超凍齡！30年體重不變祕訣大公開 保健撇步 06 吃蔬菜還便祕？日專家推薦瑜伽這姿勢，整腸助排便 聰明飲食 10 經痛到要吃止痛藥？專家推薦緩解經痛食材天然又好用 國際快遞 12 咖啡、茶降糖尿病患2成死亡率！上午喝還可穩血糖 生活妙招 08 用除濕機別再犯！台電：2動作超危險易起火釀火災 16 省電密技曝光！ 冰箱省電2絕招一個月省下10％電！ 圖解健康 70 女性50％機率染病毒！4種徵兆，注意子宮頸癌早期症狀！ 71 癌症之王！9大關鍵習慣幫你遠離大腸癌 特別企劃 77 神奇椅子操4招坐著練！一口氣改善駝背、水腫、腰痠背痛 早安書摘 80 抗衰老關鍵在腳下！圖解「站樁養氣功」鎖住一身陽氣好體力 疾病百科 88 A型肝炎 ／92 灰指甲
優惠價：129元 / 149