國家地理雜誌172期

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內容介紹

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【惜食,不匱】
全球大約三分之一的食物浪費了,有些只是因為賣相不佳。

本文為《國家地理》雜誌「食在未來」專題報導之一,這個為期五年的特別企畫目的在呈現我們所吃的食物如何影響我們。

美國每年大約有25億公斤的水果和蔬菜沒有被採收或賣掉,通常是為了外觀的緣故。在加州艾麥里維市成立的新創公司「不完美」,向農夫購買其貌不揚的農產品,並以低價配送到舊金山灣區的一千多名訂購者手中。美國和歐洲的連鎖零售商以折扣價出售外觀特異的水果和蔬菜也相當成功。「我們重新定義美麗,而不是美味,」「不完美」的創辦人之一隆恩.克拉克說。


【北極石油熱】
狂風怒吼,零度以下的低溫,北極地區即便已在融化中,仍是艱辛工作之地。

北極正在迅速融化,不過那裡的工作環境仍然極其嚴峻。

在一片開發當地資源的熱潮中,一分一毫的利益都得來不易。

儘管北極地區擁有龐大的能源與礦產資源,採掘它們卻是非常艱鉅的工作。十年前因為海冰融化與礦產商品價格走高,對當地的投資一度激增。現在商品價格低了,海冰仍在融化,不過北極地區的環境仍然惡劣,基礎設施也很缺乏。俄羅斯擁有4萬公里的北極海岸線,在這個區域也具有悠久歷史,所以對它的投入與野心是最大的。


【另一個伊拉克】
伊拉克北部的庫德族創造了繁榮與和平的綠洲,伊斯蘭國將會摧毀它嗎?面對威脅,庫德族青年起身對抗。

國境北方,庫德族安定的「黃金十年」正受到 威脅,年輕人聽見了召喚,起身對抗伊斯蘭國。擁有獨特語言和文化的庫德族,目前約有2500萬人口散布在伊朗、伊拉克、敘利亞及土耳其境內高地。庫德族在伊拉克是少數民族,海珊統治時期曾遭到殘酷迫害,但現在,他們的自治區對穩定與捍衛這個四分五裂的國家扮演了關鍵角色。


【台灣夜行俠】
藏身山林的黃魚鴞行蹤隱密,研究團隊為您揭開牠們的神祕面紗。黃魚鴞和許多貓頭鷹一樣,主要於夜間活動,白天的移動只占一天總移動時間的三成。一般黃魚鴞於日落前起床,開始鳴叫、與配偶對唱,夜間覓食,清晨日出前再休息。


【海嘯記憶】
日本2011年大海嘯倖存者在重創後的遺跡旁留影。

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