我家也有蔬食餐廳

  • 作者:詹昇霖
  • 出版社:時報出版
  • 出版日:2016-10-28
  • ISBN:9789571368092
  • 格式:PDF
  • 購買本書另包含
  • 優惠價:266元 / 380元

優惠活動

{{purchaseEbooks.contentName}}<看更多>

${{purchaseEbooks.salePrice}}

購買本書另包含

{{purchaseEbooks.contentDesc}}

內容介紹

養心茶樓主廚詹昇霖教你在家輕鬆做出少油、身體無負擔、符合健康潮流的60道五星級素食料理

網友熱推排隊名店 獨家菜式不藏私首次大公開!
打破素食印象,顛覆蔬食想像
從前菜、主食、熱炒、港點到甜品,精選60道最受歡迎的料理
大廚教你輕鬆煮出一桌米其林等級健康幸福味!

  養生的蔬食,也可以很好吃!

  作者詹昇霖投入餐飲多年,曾在五星級飯店工作的他,回歸飲食的根本,認為飲食應將「養生」擺第一,以天然食材為本,做出健康、充滿創意,甚至是無肉不歡者也甘拜下風的美味!現在,詹主廚決定將多年來的心血結晶彙整成書,從前菜、主食、熱炒、港點到甜品,共60道令人驚豔的蔬食料理,期望打破一般人對於素菜油膩、多使用黃豆加工品的印象。你毋須是料理達人,也毋須擁有專業廚房,只要跟著大廚一步一步來做,就能天天品嚐美味又養生的蔬食,享受一桌子健康幸福味!

本書特色

  .使用真正蔬果,讓你吃出「真健康」
  利用料理方式做變化,而非一味使用加工素料,讓素食回歸到「食材本身」。

  .不只是素食者,葷食者也會喜歡
  非素食者的作者與團隊以「每個人都會喜歡的料理」為出發點,讓無肉不歡者也可以吃得滿足、大讚好吃。

  .大廚創意入菜,媲美五星等級的美味
  廚藝精湛的作者與團隊經過不斷研發、試菜,看來新穎、入口也驚豔。

  .人氣排隊名店料理,不藏私公開
  美味的蔬食作法不難,步驟圖搭配詳細說明,輕輕鬆鬆在家享受健康美味。

名人推薦

  王瑞瑤 資深美食評論家
  李絲絲 誠品書店Cooking Studio策劃人
  曾秀保(保師傅) 全能料理名廚
  葉卉婷 iPeen愛評網共同創辦人暨副執行長
  蔣偉文 幸福主廚
  譚艾珍 知名蔬食推廣志工

  (以姓氏筆畫排序)好好味 推薦
 

所有集數

推薦書籍