低卡超享瘦幸福甜點 (PAD版)

  • 作者:杜佳穎
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日:2011-12-15
  • ISBN:99999999
  • 格式:PDF
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內容介紹

自己動手做!100道天然高纖的低卡甜點
熱量CUT 30%,美味依然100%~

「甜點」魔力無遠弗屆,總讓人有種幸福的滿足感,但…伴隨而來的熱量卻也讓人膽顫心驚,不時在口腹之欲與高熱量的罪惡感中拉鋸。
喜歡吃甜點又不想發胖怎麼辦呢?本書作者-烘焙甜心杜佳穎,曾經胖到七十幾公斤,成功甩肉30公斤後,近10年來從未復胖;身為專業點心師傅的她,迄今仍天天和點心為伍,享受烘焙也吃得美味,但怎麼吃才不會發胖呢?這一切都要從選材開始。

本書選用市場隨手可得的天然原料,替代一般市售甜點容易讓人發胖的成份,比如用無糖優格和無糖豆漿取代鮮奶油、五穀雜糧粉取代部分麵粉、椰子油取代酥油或奶油等,避免攝取不明添加物,降低熱量又兼顧健康。
簡單而清楚的製作過程,教你把好吃的甜點變健康,將市售甜點熱量至少降低30%,美味程度卻絲毫不減!是喜歡甜點的你或家中有小孩的家庭不能錯過的健康美味烘焙食譜。

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