貓兒的玩樂廚房II 在家吃飯的60個幸福時光 (PAD版)

  • 作者:貓兒
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日:2012-06-05
  • ISBN:
  • 格式:PDF
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內容介紹

媽媽的梅乾烹肉、黑醋燒旗魚、年節臘味飯、泡菜豆腐辣湯、日式煮魚,
義式蔬菜鮮蝦、綠咖哩雞肉、家庭韓式燒肉、還有宴客端出來臉上有光的的香料烤全雞……

在百萬網友和書迷的期聲呼喚下,貓兒嚴選出60道簡單又美味的家常料理,
每一道都經過她無數次的反覆實驗、改良配方,
並整理料理過程中最快速順手,又絕不失敗的烹飪訣竅,
集結了中、日、泰、韓和西式料理各種手法,
並綜合季節蔬菜、牛、豬、雞、魚及各式海鮮,
變化出簡單又能贏得好評的幸福家庭味。

作者介紹

生活料理家    
百萬人次部落格【慵懶生活 好好生活】格主 

父親為江浙菜大廚,所以貓兒從小便跟著父母親上菜市場買菜、挑食材,廚房裡的香氣聲響與喧鬧,是她長大後也難以忘懷的兒時記憶。耳濡目染下,對食物擁有絕對的熱情與徹底研究的精神,熟悉的中菜手法,加上偏愛的日式、西式、泰式風味,貓兒的料理沒有框架,對於食物有著高度的敏銳與想像力,能每天在鍾愛的廚房裡,盡情將食材烹煮成一道道美味料理,對貓兒來說,就是最幸福的生活場景。目前,貓兒除了在網路上分享熱愛的飲食生活,也不定期在自家舉行各種主題性的料理課程,還在今年引進小量的日本餐具,與更多人分享美好的廚房道具,著有《貓兒的玩樂廚房》一書。

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