比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊(PAD版)

  • 作者:Cecillia
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日:2013-07-24
  • ISBN:9789865932824
  • 格式:PDF
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  • 優惠價:252元 / 360元

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內容介紹

比免揉麵包更簡單!
使用保鮮盒容器和家用烤箱, 簡單就能完成充滿幸福感的家庭烘焙。

每天早晨,被溫暖的麵包香氣喚醒,是多麼愉快的開始!
冬日,一匙自家熬煮的蘋果醬,跟著香酥鬆軟的黑芝麻法國球入口,美好生活不過如此;夏日,來點爽口組合,吃一口小圓麵包,再嚐嚐三明治,搭配玉子燒、熱狗跟沙拉,餐桌上的野餐盒帶來無限幸福。

只需要簡單揉幾下,就能神奇提升麵包的美味口感,超人氣美食部落客Cecillia分享不失敗的麵包配方,只要學會三款基礎麵糰,家庭烘焙坊就能幸福開爐!

◎省時|上班前簡單搓揉麵糰,發酵後冷藏,晚上就能輕鬆烘焙!
◎輕鬆|麵糰不需冷藏,只要多揉幾分鐘,就能直接製作!
◎快速|省略發酵的時間,製作速度更快,做麵包真的好簡單!

麵包還能怎麼吃?Cecillia將帶來更夢幻的想像,作者走訪日韓的人氣咖啡館,親嚐風味料理,並帶回原汁原味的人氣麵包餐復刻版,從食譜教作到餐點擺盤方式,都將教給讀者,新鮮可期;也提供野餐盒的經典小食簡單製作法,帶來視覺與味覺的幸福感動。

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