漂亮家居 04月號/2015 第170期(PAD版)

漂亮家居 04月號/2015 第170期(PAD版)

  • 定價:$198

  • 優惠價:$ 139

訂購優惠

電子雜誌一次繳

立即訂購

本書介紹

【本期封面故事Cover Story】 新餐飲空間設計 食。域FOOD, SPACE, DESIGN 餐飲市場的競爭愈趨激烈,新的餐廳如何勝出,考驗經營者與設計者的智慧。餐飲空間不再只是提供美味,必須利用空間設計展開一連串料理故事與氛圍創造,滿足「食」和「域」的雙重享受,才能讓人買單! ◎Part1餐飲人士心中最佳餐飲空間設計 .餐廳應擁有自己的性格並給予舒服的用餐環境─江振誠 .....

【本期封面故事Cover Story】 新餐飲空間設計 食。域FOOD, SPACE, DESIGN 餐飲市場的競爭愈趨激烈,新的餐廳如何勝出,考驗經營者與設計者的智慧。餐飲空間不再只是提供美味,必須利用空間設計展開一連串料理故事與氛圍創造,滿足「食」和「域」的雙重享受,才能讓人買單! ◎Part1餐飲人士心中最佳餐飲空間設計 .餐廳應擁有自己的性格並給予舒服的用餐環境─江振誠 .餐飲空間必須恰如其分表現食物的核心價值-葉怡蘭 .絢麗外在下,餐廳最重要還是要回歸食物本身-Peter ◎Part2全球創新概念餐飲空間設計 .在馬廄小酒館裡品嚐三星級料理-Brasserie Les Haras .擁有私密性,同時充分享受自然的二星餐廳-Steirereck .在西班牙迷醉於日式街道旁的櫻花樹下-Nnozomi sushi Bar .POP-UP!全球最潮工業藝術快閃餐廳-Door 19 .獨一無二、與骨骸一起用餐的新奇體驗-Hueso .結合高科技燈光及藝術的迷幻絢麗空間-G9 Shanghai .以景迎景,似畫如畫,鏡面創意邀請櫻花樹林作客-成家SEIKA(Mirrors) .自由又奔放的環保回收木居酒屋-Kinoya ◎Part3全球餐飲空間設計趨勢-設計師國際連線座談會 ◎Part4餐飲空間設計及品牌策略製造所 .主題及完整概念,讓餐飲品牌擁有獨創性-B3 designers .非凡的餐飲設計來自於創造性的解決方案-Blacksheep .完整概念及敘事能力,提高餐飲品牌能見度-AvroKO .提供永續發展及舒適放鬆的空間-Matt Woods Design .創造機能與美感兼具的品味空間-Alexander Waterworth Interiors .精準掌握定位,打造不失敗的餐廳-直學設計

展開   收起  

推薦書單