我要開動了:野島剛不藏私的日本美味

  • 作者:野島剛(Nojima Tsuyoshi)
  • 出版社:墨刻
  • 出版日:2015-11-10
  • ISBN:9789862892367
  • 格式:PDF
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  • 優惠價:196元 / 280元

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內容介紹

「再也沒有人會像台灣的人們那樣,期待著與美好的滋味一期一會,細膩地踩遍日本每一吋角落了。」

  得天獨厚的自然環境,和職人不容妥協的究極精神,醞釀了餐桌上的無限美好。即便只是街邊庶民小食堂,也能讓人千里迢迢,只為一解口腹之慾。旅途中至福的一刻,就是發現了預期之外的美味,以味覺記憶這趟旅程。

  日本有句話說:「春天的富山非常美味。」這時候來到富山,有什麼是非吃不可的?

  旅行東京最不能錯過的美食勝地在哪裡?哪家店舖才是東京不容錯過的拉麵店?

  探索北秋田祕湯,要吃什麼鄉土料理才最道地?

  什麼是螢光烏賊?松阪牛好吃在哪?仙台牛舌要到哪裡吃才最過癮?

  從北海道到沖繩,不論是東北或北陸的鄉村,還是四國、鳥取及山陰等等,台灣人的足跡正向日本各地開拓,向著那些日本人自己一輩子也可能不會踏上一次的,全日本各地的每一座港灣、每一片土地,那些千山萬水的深度秘境前進。

  記者身分,讓野島剛多有幾會走訪日本各地,深入在地美食文化,並將旅行美食散文隨筆定期刊登在旅遊雜誌《TRAVELER Luxe 旅人誌》上,與台灣讀者分享日本最道地的好味道。今集結成冊,展現日本凡事都講究到極致的美味風光。最熟悉台灣情勢的資深記者野島剛,首本日本美食散文隨筆。

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