原味食悟2:從口慾到食育,形塑孩子味覺關鍵的全食物料理

  • 作者:邱佩玲(Pei)
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日:2015-12-17
  • ISBN:9789864080830
  • 格式:PDF
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內容介紹

工業化食品時代,
你如何讓孩子不陷溺於人工食味的誘惑,
教他們成為有擇食能力的健康食者?

身為孩子健康的掌舵者,
你又該如何把優質食物擺上桌,讓孩子願意吃健康菜?

孩子的第一口,是深植味覺記憶的重要關鍵;
但習慣可以培養,也可以打破。
好習慣養成了,營養、健康,自然水到渠成。

 


  邱佩玲Pei的第一本食悟--「從口慾到食癒」,扭轉了許多人對有機飲食的成見,原來吃健康菜不需要犧牲口味、虧待味蕾,還可以多元豐盛且滋味無窮!她的第二本食悟「從口慾到食育」,聚焦在餵養孩子上。

  在這一本兼顧教養與營養、理念和實務的實用育兒食書裡,作者從自身經驗出發!

  《Part1:我帶孩子這樣吃》分享她培養健康食者的方法,也不隱瞞她所遭遇的挫折挑戰;並觀察趨勢,參酌多方意見,深入探討現代人養小孩的難題和解套之法,筆調溫暖誠摯不說教。

  《Part2:我的全食物廚房》介紹全食物廚房的必備品,並有詳盡選購指南,教讀者如何在食安風暴陰影下選擇安全健康食材。

  《Part 3:給孩子、家人的全食物食譜》 帶領家長製作連嬰幼兒都能共享的美味健康食譜,是培養孩子良好飲食習慣的起點,也幫家長省去不知該如何備食的困境。

  不論你是即將為人父母、希望孩子吃得更好,或是天天與孩子進行飲食大戰,只要你關心下一代的飲食教育,都能透過此書淺顯易懂、清晰可循的教養理念和作法,培養或改善孩子的飲食習慣。

  [ 核心精神.三養一趣 ]
  要孩子吃得更好更健康,不只牽涉到食物而已!只要爸媽體悟並實踐 { 餵養=(教養 + 營養)x 樂趣 } 的養兒原則,自然會養出有擇食能力,愛吃也能吃的健康孩子。而選擇友善環境且滋養身心的全食物,是最有效率的方法。

  [ 適用對象.有餵養困擾的育兒者 ]
  任何追求健康美食、有心漸進改善飲食內容,或純粹想讓自己和家人吃得更健康的人。但注重孩子飲食,或有以下困擾的爸媽,更應該趕快翻開這本書:
  ★孩子討厭吃的蔬菜很多,或根本不吃蔬菜
  ★孩子常常正餐吃不下,但飯後一直討零食
  ★家中有這個不愛、那個不吃的挑嘴兒、偏食族或不願嚐新者
  ★孩子對加工食品的興趣遠大過於真食物
  ★常為孩子吃不好感到焦慮
  ★想讓孩子吃得更好更健康,但不太會烹調和選購

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