港澳味蕾300:饕客嚴選╳港仔私藏秘店,史上耐用度最強港澳美食寶典

  • 作者:La Vie編輯部
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日:2015-11-24
  • ISBN:9789864080724
  • 格式:PDF
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內容介紹

  終極版港澳美食指南
  饕客嚴選300間美味餐廳x港仔推薦必吃600道以上美食
  各類料理一次蒐齊,史上耐用度最強港澳美食寶典!
  
  ★完整網羅300家港澳人氣餐廳與隱藏版食肆
  ★從頂級私家食府到B級美食,豐儉由人,搭配度最高
  ★在地團隊長達一年地毯式尋訪,美食天堂保證最全面介紹
  
  美味的食物,就可以是去香港旅行的理由!
  在地人愛吃的,才是道地的美味!
  週末美食小旅行必備!
  港澳自由行挑選店家最全面參考!
  
  港澳擁有多元薈萃的美食風景,不只完整保留古往今來的中式飲食風格,也注入嶄新多元的異國風情,本書收錄香港澳門最高推薦300間餐廳與600道以上的美味料理,有香港人天天報到的茶餐廳和粥麵店,有唯一米其林三星粵菜館,有正宗港味大排檔,有全球七大夜景餐廳,有家傳三代的巷弄祕店,還有港式糖水、飲茶、法義與歐陸料理、酒吧、Bar等共分為八大類。書中將告訴你去那裡吃、如何點菜。一書在手,你將完整體驗香港「美食天堂」的獨到魅力!
  
  ◎食不厭精、膾不厭細的正宗港味
  香港人對食物是出了名的講究,最道地的人氣大排檔、絕對經典的推車飲茶、晚飯後永遠大排長龍的港式糖水店、顧不得儀態也要來上一串的街邊小食、時光凍結的懷舊餐室、老字號的三代家傳燒臘……哪一間才是港仔的心頭好?本書帶路!
  
  ◎全球美食共冶一爐的美食共和國
  香港為東西方文化交匯所在,為了滿足來自世界各地的味蕾,除了法義歐陸英美料理,還有許多精彩的日本菜、韓國菜、越南菜、泰國菜、印度菜餐廳在此大顯身手。不用走出香港,就可以吃遍全世界的美食。
  
  ◎全世界密度最高的星級餐廳
  香港雖是彈丸之地,卻也是世界上米其林星級餐廳最密集的城市。如何找到「合心水」的那一家?在地達人教你充分掌握挑選訣竅。
  
  ◎美食專家現身說法,知其然,更知其所以然
  專訪蔡瀾、梁文韜與歐陽應霽三位知名美食家,深度介紹香港飲食文化的淵源與背景,引領讀者感受食材原味。讓你吃懂香港的美食文化,也吃出美食蘊含的文化精髓。
  
本書特色
  
  ◎300家香港美味餐廳完整收錄
  ◎在地人推薦必吃的600道以上美食佳餚
  ◎料理名家深度導覽,輕鬆瞭解港澳美食前世今生
  ◎分區索引方便查找,一本在手,隨處皆能享受美食

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