100%幸福無添加手作餅乾:呂老師的80道五星級餅乾與點心

  • 作者:呂昇達(Edison)
  • 出版社:布克文化
  • 出版日:2017-01-18
  • ISBN:9789869379274
  • 格式:PDF
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內容介紹

2017年最窩心的家庭烘焙餅乾書
全台烘培教室人氣講師首度公開名店級餅乾食譜

  本書介紹各式超人氣餅乾皆是作者的心血結晶,
  將自身的豐富經驗集大成,不留一手地寫成本書,
  大方公開名店級的餅乾食譜!

  本書收錄的80種配方,100%無添加的健康美味餅乾
  巧妙運用「粉、糖、油、 液」比例調配,
  只需要攪拌器、鋼盆和小烤箱,
  就能在家打造出適合全家人的美味點心房。

本書特色

  ►烘焙名師80款餅乾製作的私房配方,一學就上手
  超過500張全彩照片+詳盡步驟圖說,附上烘焙零失敗筆記以及最佳賞味期限,烘焙新手與達人必備的餅乾點心食譜。

  ►健康零負擔,大口享用好安心
  100%使用天然食材,沒有小蘇打、沒有泡打粉任何化學添加物,安心為自己、家人及朋友做出各式美味點心餅乾。

  ►素食者亦可食用的餅乾配方
  本書配方大多為素食者可食用,包括蛋素、奶素、蛋奶素、全素等,素食者也能享用點心餅乾。

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