素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版)

  • 作者:王培仁
  • 出版社:積木文化
  • 出版日:2017-01-20
  • ISBN:9789864590735
  • 格式:PDF
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內容介紹

吃素坐月子也可以滋補又健康

  80道美味素食月子餐+專業營養師料理分析
  提供完整素食材與藥材圖鑑
  加速產後恢復,改善體質!

  吃素的媽媽,坐月子可以繼續吃素嗎?
  坐月子料理,要怎麼煮得滋補又健康?

  產後是女人調養、回復體質的關鍵時期,同時也是改善體質的最好機會,怎麼調養體質?食補是最直接的方式,也是每位媽媽產後最需要重視的課題。

  坊間有許多針對葷食媽媽設計坐月子食譜,數量不僅多且完整,卻鮮少有為素食媽媽設計的坐月子食譜,如果吃素的媽媽產後坐月子,該吃什麼好?

  本書專為吃素的媽媽設計,由茹素三十年的烹飪老師──王培仁,設計80道健康、美味的坐月子料理,分為主菜、配菜、湯品、主食、點心五大類,由前台大營養師──宋臺英的專業分析,兼顧美味與營養,讓產婦的飲食不再只是麻油雞腰子等食材,吃素也可以照樣坐月子、照樣調理出健康的體質。

本書特色

  1 收錄80道坐月子素食健康美味料理。
  2 提供完整素食坐月子食材與藥材圖鑑。
  3 料理由專業營養師列出營養分析,讓營養更均衡。
  4 包含主菜、配菜、湯品、主食與點心,以「少量多菜色」的方式,攝取更多元、更完善的營養。
  5 提供素食坐月子的最佳滋養食材、飲食禁忌及中藥材的輔助調養等。

名人推薦

  前臺大營養師 宋臺英◆審訂

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