台南自遊散策:1日輕旅行路線 車路墘糖廠的百年物語

  • 作者:陳婷芳
  • 出版社:墨刻
  • 出版日:2014-02-21
  • ISBN:9789862891452
  • 格式:PDF
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內容介紹

很多人對台南飲食第一印象往往都是「台南小吃都甜甜的」。甜甜的,不只是一種滋味,其實這個形容詞背後也描繪了早期社會的民生經濟內涵。老一輩人說,以前「糖」是非常昂貴的物資,所以一個人能吃得很甜,其實正是代表經濟水平高,直白地說就是「有錢才吃得起」。
由此可見,「糖」絕不僅是調味料如此簡單的名詞定義。翻開歷史緬懷過往,糖業曾是台灣經濟發展燦爛輝煌的一頁篇章,從日治時期興建糖廠,大量種植甘蔗,建造五分車小火車,光復後將日本製糖會社合併成為國營企業,當時台灣砂糖出口值始終佔外銷品第一位,最高時曾佔全部外匯收入的百分之七十四,雖然今日糖業風光不再,但糖廠留給台灣這片土地是一份美好記憶,那是上天恩賜的大地食物,提醒著人們感恩知足在心頭。
仁德車路墘糖廠就是台灣糖業歷史的主角之一,曾經糖廠湮沒在荒煙漫草間,曾經巨大的製糖機器停擺生厚塵,曾經日人造村小聚落還有小學、神社遺落的合影老照片,但十鼓文創園區活化糖廠,拍攝電影,甚至讓海角七號的故事發生在糖廠裡。步出老車站,那些久遠的記憶悄然浮現,不經意輕輕唱出,那一段被遺忘的時光,漸漸地迴昇出我心坎。

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