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內容介紹

沙田古稱瀝源,是清水之源的意思,早在明朝時,這裡就是農業相當發達的地區。但隨著香港人口不斷上升,現在的沙田早已是高樓林立、人口密集的住宅區,尤其在沙田馬場啟用之後,更是成為香港新興的賽馬會重鎮。

大埔舊名「大步」,相傳古時此地有猛獸出沒,為趨吉避凶,故而名之。九廣鐵路開通後,位於鐵路線上的大埔迅速繁榮起來,雖然這裡距離主要觀光區有點遙遠,但鄰近的林村許願樹仍為此地帶來不少外地遊客,加上由舊大埔墟火車站改建成的鐵路博物館,也為大埔在觀光上的價值提高了不少。

位於香港新界東北部的粉嶺,相傳山上有一塊雪白如粉的石壁,當地人稱之「粉壁嶺」,由於每逢天災,人們向祂禱告便能順利解厄,因此,此嶺便成為當地重要靈山,這一帶也漸漸以「粉嶺」簡稱之。
粉嶺雖然位處偏僻,但靠著港鐵東鐵線也能輕易抵達,當地有一些幾乎只有香港本地人才知道的小吃、美食,特色是價格不貴、口味地道,適合挑嘴的美食家前來尋寶。

位於新界南部的荃灣,古稱「淺灣」,據說是因此處的海灣水淺而得名;自從港鐵西鐵線和荃灣線延伸至此區後,這裡迅速發展成一個人口密集的住宅區,也有一些大型商場在此建立,來這裡逛逛,可以更貼近香港人生活化的一面。

提到燒鵝,許多遊客立刻想到的是中環的鏞記,其實對香港人來說,想吃燒鵝的時候,多半會去深井走一遭。這麼說吧,深井之於燒鵝,猶如金山之於鴨肉,小小一座深井村,只見滿街都是燒鵝餐廳,單論燒鵝的話,這裡的燒鵝品質絕不輸給鏞記,但價錢卻比鏞記便宜個三成,果真是燒鵝愛好者的天堂,鵝群的地獄。

元朗位於新界西北,近年來在香港政府活化新市鎮的努力下,已有不同以往的繁榮趨勢。雖然地處偏遠,一般初到香港的遊客不太有機會來到這裡,但對遊港老手而言,道地的圍村菜可是只有在元朗才吃得到的,而恆香老餅家剛出爐熱騰騰的老婆餅,也只有造訪元朗本店的顧客才有此口福。另外,位於天水圍附近的香港溼地公園和屏山文物徑,也是喜愛自然或人文的遊客不能錯過的重要景點。

同南丫島索罟灣、九龍鯉魚門一樣,新界的西貢也是香港人吃海鮮的聖地。西貢不但海鮮有名,周圍還被西貢西、西貢東、馬鞍山等三個面積總計達10,357公頃的郊野公園所環繞,向來有香港的後花園之美譽。另外,還有不少遊客會在西貢海灣的公眾碼頭租賃船隻,前往海灣外的諸多離島,享受快哉此風的海天美景。

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