法國─亞爾薩斯和勃艮地‧隆河&阿爾卑斯‧大西洋海岸

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內容介紹

法國─亞爾薩斯和勃艮地(史特拉斯堡‧科瑪‧酒鄉之路‧第戎‧夜之丘‧波恩)‧隆河&阿爾卑斯(里昂‧霞慕尼‧白朗峰)‧大西洋海岸(波爾多‧拉荷榭爾‧波堤耶)

地處法、德、瑞三國交界的亞爾薩斯,可以看到許多德式風格的生活文化,德式木條屋、德國豬腳翻版的酸菜醃豬肉、法德語雙聲帶…它同時是歐洲政經中心,來自世界各地的旅人可以走進葡萄園小鎮,品味精緻的多元風情。
中世紀的勃艮第,勢力範圍遠達今日的荷蘭、比利時(包括法蘭德斯)及法國北部,無論在武力或財力上,都可以和當時的法國、神聖羅馬帝國相抗衡,因此留下許多豐富精采的文化遺產。由於「勇者菲利浦」曾下令禁用品質較低的加美葡萄(Gamay),必須種植品質優異的黑皮諾葡萄(Pinot noir),同時也禁用肥料以免葡萄生產過剩,這些禁令正好為勃艮第葡萄酒打下良好的口碑。如今,勃艮第以保留完整的中世紀文物和享譽全球的美食美酒,成為法國人的驕傲之一。

隆河──阿爾卑斯地區位居法國東南方,隆河總長813公里,發源於瑞士的阿爾卑斯山,向西南流經雷夢湖(Lac Léman),錯落其中的里昂(Lyon)、維恩(Vienne)和安錫(Annecy)則是歷史遺產豐富的古城與水鄉。阿爾卑斯山脈分佈於德、瑞、奧、義等國家,但法國卻得天獨厚坐擁白朗峰(Mont Blanc),觀賞白朗峰的最佳據點就在霞慕尼(Chamonix),這座山城設有國際知名的的滑雪場,到了夏季更是熱門的避暑勝地。
從里昂延伸到亞維儂(Avignon)的隆河谷地(Cotes du Rhône)是另一片美酒大地,尤其薄酒萊(Beaujolais)酒鄉近年來聲勢大漲,甚至與波爾多、勃艮第並駕齊驅,每年秋季,全球同步上市的薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)就從這裡孕育而生。

廣義的大西洋海岸,包括了整個法國西岸,也就是該國所有與大西洋相接的土地,北起布列塔尼、南抵與西班牙接壤的大西洋──庇里牛斯山省(Pyrénées-Atlantiques)。不過本分區指的大西洋海岸,主要以波爾多為核心向四處擴散,涵蓋Poitou-Charentes和阿基坦(Aquitaine)兩大地區。
由於地利之便,大西洋沿岸的城鎮發展大多和海洋脫離不了關係,許多都以海港發跡,波爾多和拉荷榭爾就是其中最好的例子。有趣的是,漫長的海岸線遍布著沙灘,昔日的小漁村或葡萄酒的出口港,有些如今已搖身一變為熱門的濱海度假勝地。此外,大西洋沿岸也在法國的歷史舞台上扮演過重要的角色,法蘭克王國與伊斯蘭教徒的爭戰、甚至百年戰爭中的法國慘敗英國的戰役,都發生在波提耶!

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