商業周刊1344期(PAD版)

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本書介紹

人生都有嗆到流淚的時候,把打雜當打底,熬過了就有甜味 洗碗12年,如今成為年營收拚7億的餐飲新貴 在餐廳油膩的洗碗槽旁學到 懂客人》客人不吃的剩菜,才是最重要的情報 學判斷》被塞在角落,也能練就綜觀全局的好「目色」

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