CommonWealth天下雜誌559期 精選

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內容介紹

便宜不是競爭力
重建美食王國

台灣美食,曾是所有台灣人心中的驕傲,如今卻全面崩壞。
過去引以為傲的「物美價廉」,竟成了扼殺食安的幫凶?
該為民眾把關的政府,卻權責不清、漏洞百出?
40萬家食品業者,竟找不到一個有屏東老農的良心與勇氣?
政府、企業、消費者三方,如何為三年來的惡性循環喊「卡」?
文.呂國禎 謝明玲  研究.辜樹仁  攝影.黃明堂

此刻,台灣運往法國的食品,仍被擋在歐盟海關外;新加坡在內的東南亞國家將來自台灣含豬油的產品,無限期下架。
產品代言人下跪、道歉,從去年大統長基董事長高振利到今年的強冠董事長葉文祥、味全前董事長魏應充,一個個黑心商人被收押,卻仍止不住消費者的憤怒。
三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、棉籽油、餿水油到黑心豬油、牛油,食安風暴一次又一次襲來,現在的台灣社會,已將食品業當成「全民公敵」。
消費者發起的滅「頂」運動仍在進行,政府也大動作清查所有企業。十月下旬,衛福部大軍壓境清查位於台南的統一企業、大成集團。企業如臨大敵,動員上百人應付檢查,檢調隨時待命接手偵查,整個台灣食品業面臨前所未有的大清查。
許多民眾這才驚覺,原來美食王國的基礎如此脆弱。為什麼企業負責人的道德如此低落?這個產業出了什麼問題?

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