Commonhealth康健雜誌268期

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內容介紹

澱粉=減肥大敵?

澱粉迷思大破解,聰明吃澱粉,助你瘦身更健康!

正值減重、身材控制中的人們,對於「澱粉」這兩個字總是避之唯恐不及,

彷彿多吃一口澱粉食物,就要多胖個幾公斤,

但您知道嗎?若完全不吃澱粉,可能造成減肥效果變差、疲倦、甚至便祕…等,

反而吃對「好澱粉」,能讓澱粉有效轉化成身體動能,有助瘦身、精神更佳,

哪些好的澱粉食物可以增強健康減重的續航力?現在立刻了解。

除了選對澱粉主食,吃對方法也很重要,

澱粉食物怎麼選、怎麼吃,才能達到最佳效果?

澱粉主食百百種,台灣被譽為小吃王國:牛肉麵、地瓜球…日常遇到的澱粉美食更是琳瑯滿目,

要判斷是不是「健康澱粉」,除了看許多人熟知的GI值,「抗性澱粉」也不可忽略,

究竟米、麵、地瓜、燕麥、馬鈴薯…這些常見的澱粉主食,哪個最健康?

怎麼吃最能發揮該主食的營養價值,又能兼顧美味與熱量不超標?

選對澱粉X用對方式,瘦身減重可以事半功倍!

目錄

編者的話/吃對澱粉,不會害人胖
本期受訪醫生、學者、專家
天天吃核桃,抗發炎防中風
從異常「口氣」聞出體內危機
防止駝背,讓體態更挺拔
常吃益生菌,會產生腸道依賴症嗎?
8個喝水的祕密 
氣溫一變膝蓋就痛?小心關節炎上身
低頻音波刺激副交感神經 10分鐘就能釋放壓力 
「錢」進台積電,該選0050或00881
好澱粉 聰明吃健康瘦
挑對低GI、高抗性澱粉食物
8種主食巧變身 吃飽不吃胖 
型男主廚詹姆士半年甩肉10公斤
靠運動和飲食擺脫血糖問題
偏頭痛、過敏恐因頭皮太緊
爬4層樓超過90秒 心肺可能有問題
飲食新風潮 純素登米其林殿堂
放過失眠 可能反得到睡眠
健康的自戀 生活可以更快樂
洋蔥國產和進口有何不同?
健康老化、延緩身智衰退 從運動習慣開始 
老後的自由別被無聊荒廢
在生活中創造旅行感
電子商務再便利 也別忘了花錢之痛
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