特刊No.58
輕輕鬆鬆就能控醣
2023/4-5
目錄

保健撇步
6  名醫眼中這傷腎習慣，比「吃太鹹」更糟

身體美學
8  左右畫7圈鬆開肩頸僵硬！遠離肌肉痠痛、駝背

聰明飲食
10  烏醋白醋鈉量差20倍！5匙烏醋達上限，4類人勿碰

圖解健康
14   比跑步高效燃脂，做完躺著都會瘦
15   吳淡如體脂高達34％！8要訣改善肌少型肥胖

特別企畫
18  猴痘來襲！ 疫苗、飲食、日常9大預防要點

時事焦點
24  大谷翔平「睡午覺」維持最佳狀態！營養全餐吃夠蛋白質

Part 1 控醣6大陷阱

26  大家都在控醣護健康，你用了哪些方法？
28  我已經控醣但效果不佳，問題出在哪？
30  控搪6大陷阱

Part 2 糖害風暴

32  台灣人每人每年吃25公斤糖
34  姜至剛醫師：過量吃糖等同毒癮， 掌握４方法就能戒除
40  ７天輕甜好生活
42  影像醫學證實添加糖如何形成糖癮腦

Part 3 重新認識「醣」

44  林俐岑營養師：低ＧＩ不是萬靈丹掌握份量，吃西瓜、荔枝也能控醣
48  不被廣告誤導，控醣要先懂醣
50  食材東西軍，仔細分辨營養本質
53  烘焙可以減醣，甜點不再是禁忌 
56  減醣食譜：果乾燕麥餅乾
57  一天一湯匙， 吃下去熱量反變成負值：奇亞籽
58  效果不輸減肥藥，孜然還能降血糖促循環 

Part 4 料理控醣

60  正餐含糖如此驚人，一碗牛肉麵吃掉「一半扣打」
62  陳之穎主廚：滷肉可以完全不加糖， 一鍋料理食材就是最天然的調味料
69  天然勾芡料理： 白木耳滑蛋燴海鮮
70  減醣料理： 花椰米炒飯
71  方法正確， 吃洋芋片、爆米花也能控醣

Part 5 生活控醣
76  早上最能控醣，醣類早午餐先吃
78  外食掌握５大原則，６大情境輕鬆減醣 
80  控醣體質要靠運動培養， 滿足２條件就能辦到


疾病百科
82  漏尿

健康相談室
86 春天腦中風突襲更要命！警覺3徵兆，把握黃金救援期

當令食材
92 木瓜

早安樂活
94  親近自然極簡防曬， 楊紫瓊田園生活菜單揭露

早安影音
98 急性青光眼致盲
     關節退化中