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特刊 No.59
活化體內
酵素力

2023/06-07
contents

封面
故事

Part1：體內酵素再入門
22　 3個事實，重新認識體內酵素
專訪 歐瀚文醫師
24　 別讓體內酵素放棄你！
掌握3大活力關鍵，高血糖、過敏、胃病都好轉
專訪 許睿涵營養師
32　 酵素要有力，輔酶不能缺！
補充微量營養素，原型食物就是我的超級食物

Part2：解析酵素超能力
37　 酵素是什麼？體內酵素有哪些？
38　 超神奇！體內酵素6大健康作用
01更長壽／02對抗發炎／03幫助消化
04生成能量／05解毒／06常保青春
44　體內酵素活性下降，會發生什麼事？

Part3：這樣養生最有酵
47　 活化酵素、平衡體質，開源節流就對了
48　 活化體內酵素！做到7 件事改造體質
48　 別等到口渴才喝水
49　 至少預留20分鐘好好吃頓飯
51　 消化小幫手！3大類富含酵素好食材
52　 選擇看得出食材原本樣貌的食物
53　 愛吃有理！盤點17種輔酶與它們的產地
56　 今天來點動物性蛋白質
57　 吃飯前先為這一餐拍張照片
58　 吃下一道蔬果彩虹！EAT A RAINBOW
59　 清蒸快炒都比水煮更能留住營養
60　 試試風行全世界的「地中海飲食」




62　 減少酵素消耗！就靠6個生活小妙招
62　 天天都要睡好睡滿
64　 壓力山大？面對它或是紓解它
66　 聚餐不要約在吃到飽餐廳
67　 遠離缺乏營養的「空熱量」食物
68　 少吃一點炸雞和薯條
69　 避免接觸毒素，減輕代謝負擔

早安食材
86　 香菜
早安影音
98　 預防眼病變／心衰竭前兆

專家相談室
72　 不到40歲就失智！4招鍛鍊腦力甩失智隱憂
譚敦慈的保健教室
96　 誤食老鼠藥真會中毒？劑量才是關鍵
時事焦點
18　 53歲金馬導演驟逝！每3人就有1人高山症，6要點預防
20　 韓影后金喜愛56歲超凍齡！30年體重不變祕訣大公開
保健撇步
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聰明飲食
10　 經痛到要吃止痛藥？專家推薦緩解經痛食材天然又好用
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16　 省電密技曝光！
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