高血壓剋星!專業名醫嚴選食譜:低脂、低熱量、少鹽、多營養,不靠藥就自然降血壓

  • 作者:李寧
  • 出版社:拓客
  • 出版日:2014-06-25
  • ISBN:99999999
  • 格式:PDF
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內容介紹

專業剖析高血壓症狀來源,各種食材降壓原理
提供多種降血壓飲食計畫,精心製作美味菜肴
別擔心患高血壓就吃不到佳餚
本書教您安心的吃,放心地品嘗
    
    高血壓是中老年人常見的慢性病,發病率高,可引起身體其他病變,嚴重影響健康。只有了解高血壓的危害、症狀,早發現早治療,才能把疾病消滅在初期狀態。
   高血壓與營養素攝入是否合理息息相關,了解與降壓有關的營養素,能夠幫助高血壓患者合理地安排飲食,有針對性地進行營養補充,更有效地控制血壓。本書說明高血壓患者的飲食攻略,如:
■高血壓患者要少吃蛋黃:應限制雞蛋的食用量,每天最多吃一顆雞蛋即可。
■家中應備小鹽匙:做飯時,用這樣的鹽勺,用鹽量就能很好地控制。
■植物油怎麼吃:高血壓患者每天烹調所用的植物油以不超過25克為宜。
■高血壓患者能否喝果汁:果汁中含有多種維生素和鉀、鈣等礦物質,但果汁中也含有大量的糖分,肥胖、血糖不正常的高血壓患者要有所限制。
■高血壓患者能否喝蜂蜜:對於由便秘引起的高血壓患者,可經常食用一些蜂蜜,以潤腸道,促進排便,達到降血壓的目的。
■喝茶也有講究:高血壓患者飲茶必須適量,而且不要喝濃茶。
■怎麼吃晚餐:最好安排在晚上6 點左右,晚餐後不宜經常吃甜食、不宜吃得過飽、不要太葷。
■不宜過多攝入味精:高血壓患者不僅要少吃鹽,還要少吃味精。
■限制糖的攝入:即使沒有糖尿病的高血壓患者也要限制糖的攝入。
■高血壓患者的節日飲食:高血壓患者在節日裡要嚴格遵循低脂肪、低熱量的飲食原則,不暴飲暴食。本書除了認識高血壓的症狀和危害之外,特色有:
一、詳細指導高血壓患者日常飲食巧搭配,著重日常飲食注意、飲食原則、四季飲食調配等。
二、高血壓併發糖尿病、冠心病、肥胖症、血脂異常、腎病、腦中風、痛風等症狀,皆有為這些病情而研擬的食譜養生計畫,包含飲食原則、宜忌及簡單按摩等。
三、老年、兒童、妊娠高血壓患者有量身打造的飲食方案。
四、從五穀、蔬菜、菌藻、肉蛋、水產、水果、乾果、中藥等食材類別,分析其營養素、注意事項及推薦的料理菜單。
五、附有按摩、刮痧、拔罐、艾灸等簡單中醫療法,簡單舒緩高血壓症狀。
    提升自我的療癒力,高血壓就能自然改善!停止不正常的生活習慣!搞清楚怎麼吃,比降壓藥更有效!
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作者介紹

●協和醫科大學碩士、協和醫院營養科主管營養師。
●從事營養工作20多年,主要負責患者的營養食療、營養調理等工作,對糖尿病、妊娠糖尿病、高血壓、高脂血症、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療、營養諮詢方面具有豐富的臨床經驗。同時擔任協和醫科大學及首都醫科大學的營養學教育工作,極力培養新一代營養師。
●曾參與《現代臨床營養學》、《臨床營養治療學》等營養學著作編寫,也出版多本科普著作;在核心期刊、《健康報》、《保健時報》、《好主婦》等期刊、報刊雜誌上發表過數篇論文及科普文章。

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