台南嗑小食100

  • 作者:楊育禎
  • 出版社:宏碩文化
  • 出版日:2015-01-23
  • ISBN:9789863490487
  • 格式:PDF
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  • 優惠價:196元 / 280元

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內容介紹

◎旅遊記者、部落客、在地人  聯合推薦   

旅報副總編輯 唐偉展
自由時報週報中心南部小組召集人  許麗娟
愛玩客資深主編 陳淑玲
樺舍文化資深主編 李佩晴
資深旅遊記者 STEVEN HSU
資深攝影及影像體驗教學工作者  高北雁
山.雲與藍天格主  CAROL
台南Hanlife6910巷仔內民宿主人   阿寶姊

介紹:
沒吃飽的人站出來!你今天,路邊攤了嗎?
沒有奢華店面,也沒有電話也沒地址,有時老闆還會四處移動跟你玩諜對諜,但誘人的食物香氣與長長人龍就是掛保證的金字招牌,板凳+折疊桌一放、塑膠遮雨棚一搭就做起了生意,不是有錢就能吃到,因為需要天時、地利、人和,有的老闆推車邊走邊賣,有的老闆賣完就收攤,有的美食季節限定一定要抓對時間才來,這些銅板美味由挑嘴的作者探訪老台南人吃好道相報的好味道,自費品嚐,嚴格把關不好吃絕不收錄,有這一本,你在台南肯定不會餓著!

1. 挑選經營穩定已持續十到五十年以上,保證好吃路邊攤100家,單一品項百元有找,小資族樂享銅板美食,荷包無負擔。
2. 經典小吃、好味飯粥、Q彈麵條、慢火煲湯、吮指甜點、解渴飲料、清涼冰品七大清楚分類,讓讀者依照自己需求自由選擇三餐,或是點心宵夜下午茶的需求選擇。
3. 美食小故事單元介紹創業來由及其和府城的源流,著重在單一品項的專精,每個攤販只賣一兩樣小吃就十幾年,見證職人專精執著的精神。
4. 為告訴讀者真正的私房口袋名單,一般美食書耳熟能詳觀光客吃的老店不再挑選,但會告訴你同樣好吃卻低調不用排隊的同樣美味。
5. 貼心小叮嚀:營業時間、老闆怪癖、內行人點菜方式、排隊搶位撇步不藏私告訴你,若是太熱門的店家要碰運氣,也貼心準備同品項的好店加映2~3家。
6. 繪製中西區、南區、北區等台南市清晰街道地圖,美食索引查找簡單清楚,按圖索驥開心享用美食不迷路。

作者介紹

楊育禎
喜歡用文字寫心情,用照片說故事,喜歡四處走走看看、吃吃喝喝,大學時即立志踏入出版界,尋覓好味道及好人情分享感動。曾任美食、旅遊雜誌主編及特約撰稿,並於網路上書寫採訪以外的所見所聞,亦曾擔任全球華文部落格大獎評審。喜愛台南的一切,目前仍走在移居台南的路上。
個人部落格:yujenyang2012.pixnet.net/blog
個人臉書:www.facebook.com/yangyujen

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