看雜誌第182期

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內容介紹

異國集客力

老外開餐廳 抓住台灣胃

台灣堪稱舉世聞名的美食之域。不僅有風情萬種的台灣小吃、大江南北薈萃的中華料理,全球美饌佳餚也都能在此安身立命。想滿足台灣人挑剔的味蕾,「異國餐廳」該如何異軍突起?
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p.42 外國人移居台灣 用美食擄獲人心  ⊙李唐峰
p.44 日籍導演北村豐晴 打造夢想的「小料理屋」  ⊙李唐峰
p.48 來自印度的傻瓜Andy 推廣辛香料理「一切都好」  ☉賴宛琳
p.52 韓國遊子張莉莉 用心經營「媽媽的味道」  ☉劉佩絨

作者介紹

世界各國政經局勢日益緊密相連,台灣準備好了嗎?

兩岸來往互動頻繁,台灣準備好了嗎?

在這瞬息萬變的時代,社會大眾需要客觀專業、深度分析的媒體來引領閱聽者看清世局、分析時事、縱觀未來。

《看》雜誌懷抱著這樣的使命感,於焉成立。

《看》雜誌為經濟人文綜合型月刊,每月五日出刊。主要創辦人為關心台灣與人類未來的華人,成員來自台、美、加、歐、日、港、澳等地,有學者專家、媒體人及企業家,可說是「全球華人」共創的全新優質雜誌。

《看》雜誌成立多年來,一直堅持著創刊時的理念:

回歸媒體應有面貌:提供「真實」、「良善」,「真正有益於人心」的訊息,杜絕扭曲、煽情、色情、八卦、暴力、是非不分的報導。提供華人國際視野:台灣媒體缺乏國際視野,對中國的報導偏頗不全,《看》雜誌匯聚了世界各地的駐地記者、資深評論家,力求展現全球華人國際觀。融合古今先賢智慧:中華文化淵遠流長,先人智慧歷久彌堅。《看》雜誌從經濟、政治、社會、文化、科學等方向,體察古人智慧,洞徹現代生活。

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