濃厚甜點:54道最想學會的簡單奢華甜點

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內容介紹

內容簡介:
滋味濃郁、口感綿密滑順。
在甜甜的香氣中品嚐,一口就能滿足的甜點。

不同於一般甜點,
讓人感到幸福又奢侈的「濃厚系」甜點,
起司、奶油、巧克力、香草……
濃濃的在口中化開,讓感動從舌尖上傳遞到全身。
一起來品嚐只有濃厚系甜點才有的極品滋味。

★製作香濃扎實的甜點,絕對不可或缺的材料大公開!
★最經典、最人氣、最不可錯過的Sweets一次網羅!
★多張圖詳細解說步驟,清晰易懂、且內容詳細。

主要內容如下:
‧受歡迎的人氣濃厚甜點:
從起司蛋糕、巧克力蛋糕到布丁、泡芙等,將平常我們所熟悉的甜點變得更加濃郁且滋味豐富,甜甜的香氣與富有深度與厚度的口味,入口即化的口感……盡情享受「濃厚甜點」才有的極上滋味吧!
‧濃厚甜點的各種變化:
以人氣素材起司、水果、巧克力等為關鍵字,變化出超好吃的濃厚系甜點Vol.2!另外更收集了高級咖啡店必備的招牌甜點與冰涼甜點食譜,不論哪一種只要一口就讓人幸福的縮起脖子,絕對不可錯過!
‧濃郁風格的飲品:
只要稍微活用辛香料或是巧克力,普通的飲品也能躍級成為獨特的熱飲!
‧濃厚系手工果醬:
使用新鮮水果與鮮奶油做成的奢華手工果醬,其美味程度可不是一般的果醬能比擬的。無論是夾在餅乾裡或是放在冰涼甜點上都很適合,讓平凡的甜點變得更好吃吧!

作者介紹

隈部美千代(Kumabe Michiyo)
以「餽贈的甜點」為題,在日本東京‧門前仲町開設了甜點教室Sweet Ribbon。教導不容易失敗的基礎作法與專業技巧之外,從道具該如何入手到最後的包裝都會仔細地指導,因此評價相當好。另外除了規劃針對企業的食譜,也活躍於許多雜誌與電視節目中。在本書中介紹了許多自我風格的濃厚甜點。著有多本食譜書籍。
甜點教室Sweet Ribbon
http://michiyokumabe.com

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