防癌食物保健功效速查圖典

  • 作者:蕭千祐
  • 出版社:人類智庫
  • 出版日:2012-04-27
  • ISBN:9789866238864
  • 格式:PDF
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內容介紹

80%的癌症,可靠「食物」來預防
●番薯的生物類黃酮,可預防結腸癌和乳腺癌?
●牛蒡含的胡蘿蔔素比紅蘿蔔高出數十倍?
●大白菜的植物化學成份可減少細胞突變、抑制早期癌症?
●越辣的白蘿蔔,防癌效果越好?
●咖哩的薑黃素,可抑制皮膚癌和大腸癌細胞增生?
圖解式食用指南
花椰菜←→增強免疫+保護細胞
紅蘿蔔←→抑制腫瘤+抗氧化
草莓←→補充鐵質+防止癌變
綠豆←→解毒抗敏+加速排毒
紅酒←→抗衰防老+活化免疫
52種抗癌食材   讓您遠離癌症
營養師專業飲食建議  強化細胞免疫力
掌握本書精華重點,擁有健康:
食材食養功效‧食材最有效抗癌成分‧防癌最佳吃法
食材防癌抗癌功效‧實用小知識便利貼‧
營養師小提醒‧防癌抗癌健康食譜‧健康食譜保健功效
全方位防癌、抗癌知識   讓您不再聞癌色變
●成人每天應吃五份以上新鮮蔬果,才是最佳防癌飲食法?
●個性抑鬱、易怒之人,癌症容易找上門?
●久坐不動,會使抑制癌症的免疫系統變得遲鈍?
●不良飲食和生活習慣,是癌細胞生長的溫床?
●燒烤類食物攝取過多,會使罹癌率直線上升?
●多吃吲哚素的「十字花科蔬菜」可預防癌症?

本書特色

◎52種防癌抗癌食材保健功效
專業營養師精選日常最容易取得的防癌抗癌好食材,詳細介紹營養成分、保健功效、最佳食用方式,幫您打造不易罹癌
的體質!
◎185道抗癌健康養生料理
精心設計185道防癌抗癌保健食譜,並附營養成分和功效解析,方便您日常飲食搭配,照顧全家人的健康。
名家熱情推薦
陶聲洋防癌基金會董事長  陳光耀醫師&博士
書田診所家醫科主任&榮新診所副院長 何一成醫師

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