怎麼烤都很好吃 烤箱料理

  • 作者:楊珮珊、高毓茹
  • 出版社:人類智庫
  • 出版日:2013-07-11
  • ISBN:9789864136476
  • 格式:PDF
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內容介紹

● 63道實用烤箱食譜,分為燒烤海鮮、香烤肉類、焗烤麵飯&蔬菜等三大單元,示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤
和蒸烤等各種不同的烤箱技法。
● 每道食譜皆清楚標示烤箱溫度和烘烤時間,並提示製作秘訣和美味的醬料作法,即使是毫無經驗的廚房新手,也能
快速學會,用烤箱輕鬆做出色香味俱全的家常菜。
 
本書特色
本書特別針對忙碌上班族設計63道香濃開胃的烤箱料理,教你自己調製美味塗烤醬、醃醬和烤肉醬等,作法深入淺出
,口味變化豐富。蔬菜、肉類、海鮮、米麵,都可以「烤」出不一樣的菜色,而且清爽不油膩,讓下廚做菜變得更簡
單、更優雅,在家享受美食不是夢!

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