胃口大開涼拌菜

  • 作者:李志鴻、李哲松
  • 出版社:人類智庫
  • 出版日:2012-07-24
  • ISBN:9789866055102
  • 格式:PDF
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內容介紹

~涼爽開胃。低脂輕食。百變好吃。簡易速拌。 ~
【胃口大開涼拌菜】100道清爽開胃涼拌菜 + 56道太美味醬料垂涎演出
*Part1最開胃蔬食拌菜TOP10
Ø 永遠吃不膩的開胃拌菜
1涼拌小黃瓜˙2皮蛋豆腐˙3綜合水果沙拉˙4沙拉涼筍˙5台式泡菜˙6韓式冷  拌麵˙7千島苦瓜˙8日式和風沙拉˙9涼
拌青木瓜˙10酸甜蓮藕
*Part2超爽口蔬食拌菜
各式技法速拌蔬食~生拌˙醃拌˙熟拌˙灼拌˙溫拌˙嗆拌
1梅漬彩椒˙2涼拌大頭菜˙3香芹涼拌干絲˙4味增蘿蔔˙5雞絲銀芽˙6涼拌海帶芽˙7蒜苗拌茶鵝˙8香根拌肉絲˙9涼拌麻辣牛
肚˙10胡麻香茄
*Part3 經典蔬食沙拉
Ø 各國沙拉大匯集~
1蔬果沙拉˙2菇菌沙拉˙3雜糧沙拉˙4肉類沙拉˙5海鮮沙拉˙6法式沙拉˙7義式沙拉˙8歐陸沙拉˙9美澳沙拉˙10綜合沙拉
*Part4異國風味蔬食拌菜
各國風味蔬食拌菜~泰國˙越南˙雲南˙柬埔寨˙馬來西亞˙新加坡印度˙日本˙韓國
 
1柚子蝦沙拉˙2泰式涼拌海鮮˙3越南涼拌河粉˙4雲南大薄片˙5椰肉水果沙拉˙6香芒酪梨雞肉沙拉˙7日式牛蒡沙拉˙8紫
山藥蘋果沙拉˙9海苔紅鮭魚˙10韓式泡菜冷豆腐
*Part5超低脂蔬食拌菜
Ø營養師低脂蔬食拌菜~減重˙養生˙健康˙窈窕˙樂活˙輕食˙零負擔 1.香辣芫荽木耳˙2低脂番茄魷魚蒟蒻˙3油醋佐四季豆
˙4芝麻香鳳筍˙5果香美人腿 ˙6味增柴魚黃瓜
*Part6偷吃步60秒速拌蔬食
Ø大廚速拌蔬食~簡便˙速成˙易學˙爽口˙零油煙
1. 雲耳醋拌海藻˙2香椿豆乾絲˙3金針拌木耳˙4青木瓜涼拌鮪魚˙5五彩四季豆˙6干貝XO醬拌秋葵

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