蛋料理美味訣竅

  • 作者:陳彥志
  • 出版社:人類智庫
  • 出版日:2012-08-17
  • ISBN:9789865954185
  • 格式:PDF
  • 購買本書另包含
  • 優惠價:118元 / 168元

優惠活動

{{purchaseEbooks.contentName}}<看更多>

${{purchaseEbooks.salePrice}}

購買本書另包含

{{purchaseEbooks.contentDesc}}

內容介紹

雞蛋,從古到今都是滋補養生的好食材,常吃可以益壽延年、促進健康。
本書以圖文並茂方式解說煎蛋、炒蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,教你掌握美味訣竅!
 
●將近60種蛋料理食譜,包括中式家常風味、異國風味,以及皮蛋、鹹蛋等變化式料理,內容豐富多樣,讓您吃得美味
又健康!


●蛋料理的烹調變化很多,舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出美味,不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉,只要
加了一兩顆雞蛋或皮蛋、鹹蛋,就能讓平凡的菜色有不一樣的光采和美味!本書依菜色變化,分別介紹各種蛋的烹
飪技法,示範將近60種食譜,並附營養提示和大廚私房筆記,讓您充分掌握製作訣竅!

所有集數

推薦書籍