蔬果食療圖典

  • 作者:李健
  • 出版社:人類智庫
  • 出版日:2012-12-11
  • ISBN:9789865954598
  • 格式:PDF
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內容介紹

七色蔬果保健康 吃得養生好樂活
●詳細分析近百種蔬果、穀類等食材療效和特徵
●蔬果保健功效速查表:讀者可根據自身情況,選擇有益於某一臟器的蔬果,羅列清晰、方便查詢
●均衡營養、補充體力的12大蔬果:詳細介紹其營養成分和食譜
●蔬果一覽:對各篇蔬果進行系統的整理和介紹,所標註的頁碼,更方便讀者查詢

本書依照四季介紹當令的蔬菜、水果和穀物,根據季節的變化和中醫治療原則,提供讀者食物養生的方法和參考的食材。

●春季:食物養生應著重在預防感冒,因為早春氣溫寒冷,人體會消耗過多熱量、抵抗力因此下降,因此春季應攝取富
    含維生素和纖維的食物。
●夏季:不宜大量進補,因夏季容易上火,水分也容易流失,應飲用清暑消熱的飲品。
●秋季:容易有乾咳、喘、皮膚乾癢等問題,因此食用潤膚潤肺的食物十分重要。
●冬季:應以暖身、益胃的食物為主。

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