素食這樣做真好吃

  • 作者:古建邦、施建瑋
  • 出版社:康鑑文化
  • 出版日:2014-09-01
  • ISBN:9789865744595
  • 格式:PDF
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內容介紹

家庭必備112道最受歡迎的美味素食
收錄6大類家常素菜食譜,
好吃素料理的美味訣竅一次全公開,
自己動手做素肉,作法超簡單!
 
◎健康與美味兼顧
以最簡單的方式及設備、沒有太繁複的烹煮調理程序,在家中就能煮出好吃又健康的素食餐點,讓餐桌上的菜色更富變化及美味,滿足家常飲食需求。
◎保健&烹調知識完整
提供主要食材特性、營養成分或烹飪小祕訣,讓讀者參考選用,增進健康概念,輕鬆做出美味料理。
◎教你自己動手做素肉
收錄運用天然食材製作各種素肉的方法,不僅外觀微妙微肖,口味也十分相近,增加素食料理的變化性。

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