我愛吃自己做的麵包

  • 作者:黎國雄
  • 出版社:人類智庫
  • 出版日:2015-03-10
  • ISBN:9789863731108
  • 格式:PDF
  • 購買本書另包含
  • 優惠價:266元 / 380元

優惠活動

{{purchaseEbooks.contentName}}<看更多>

${{purchaseEbooks.salePrice}}

購買本書另包含

{{purchaseEbooks.contentDesc}}

內容介紹

"《我愛我的麵包》介紹了112種風味各異的麵包,可以滿足不同人群的口味需求。
全書將麵包的制作分為「初級」、「中級」、「高級」三個階段,採取循序漸進的教學原則,無論有無經驗,都可
輕鬆掌握。且每款麵包的後面都附有詳細的步驟圖片及文字解析,名師實際操作,只要你認真學習,就一定能做出
美味的麵包來。"

作者介紹

"黎國雄
●國際級烘焙大師 
●點心烘焙比賽專任評審 
●國家級飯店點心主廚 
●國家級西餐協會副會長
曾獲得飯店業白金五星勳章,是中國烘焙行業中,首位獲得「全國技術能手」稱號的烘焙技師,西餐協會副會長。 
1987年,黎國雄面對當時蛋糕市場的空白和需求,製作了個人第一本蛋糕專業畫冊,是第一位以圖片方式開放顧客下訂單的烘焙業者。至今已出版了十餘套圖文並茂的專業烘焙書,帶動了整個烘焙行業的發展。"

所有集數

推薦書籍