第一本步驟圖解麵包點心烘焙書

  • 作者:吳金燕
  • 出版社:康鑑文化
  • 出版日:2015-09-15
  • ISBN:9789863731757
  • 格式:PDF
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內容介紹

"作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,
將多年的教學成果和常見問題融入本書,
收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、麵包、餅乾和點心作法,
無論是繽紛美味的蛋糕、酥軟或有嚼勁的麵包、酥脆香甜的手工餅乾、各種常見的小西點,同時介紹具有異國特色的
點心食譜,內容非常豐富,
無論有無製作西點經驗的人,都可以從書中找到想試做的食譜。"

作者介紹

"吳金燕
台北市立木柵高工烘焙老師
新北市新店區佳佳烘焙材料店烘焙老師
新北市永和區私立育才國小烘焙老師
新北市林口區焙客力有限公司烘焙老師"

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