教你這樣做飯糰壽司

  • 作者:王景茹
  • 出版社:康鑑文化
  • 出版日:2015-11-03
  • ISBN:9789863732471
  • 格式:PDF
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內容介紹

"醋飯怎麼做?飯糰怎麼捏?壽司如何捲?
飯糰、壽司、沙拉、湯品,好看易做,低卡美味!
在家製作壽司、飯糰非常簡單,食材容易準備,只要掌握技巧,罐頭、市售菜餚、常備菜都可以變成美味的主食材,
輕鬆變化出色彩繽紛、口味豐富的飯糰壽司。
多層次口感的飯糰壽司,免除傳統用捲簾的製作方式,食材取材活用性高,便利性強、接受度高,適合親子同樂。
爽口的壽司飯糰,不僅適合當點心,搭配沙拉、湯品,就是豐富的一餐!"

作者介紹

"王景茹
現職
德霖技術學院 專技級講師
台灣國際年輕廚師協會 常務監事
經歷
QQ廚藝教室 廚藝總監
培德工家餐飲管理科 專任教師
板橋市農會有機農業 推廣教師
專業證照
中餐烹調 乙級技術士
中式麵食加工 乙級技術士
中式米食加工 丙級技術士
西餐烹調 丙級技術士
飲料調製 丙級技術士
調酒 丙級技術士
HACCP進階認證
獲獎紀錄
2015年日本國際料理人大會賽中式前菜&中式點心 個人賽金牌獎
國際金廚爭霸賽熱菜 金獎
台北中華美食展世界賽 優勝獎
正德素食烹調比賽 第一名
著作
《500種醬料大全》、《第一本分解步驟圖中式麵食點心》"

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