飲食宜忌大百科:100種健康食材搭配黃金組合VS 150道美味營養家常菜

  • 作者:鄭金寶
  • 出版社:康鑑文化
  • 出版日:2016-08-19
  • ISBN:9789863732754
  • 格式:PDF
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內容介紹

100種健康食材搭配黃金組合VS. 150道美味營養家常菜
避開飲食地雷,正確擇食最重要,吃好更要吃對!
 
營養師公開全食物健康密碼,養生防病就要這樣吃
掌握食材關鍵營養素,巧妙搭配,吃出食療力!
 
中醫四季自然養生法,食補更勝藥補
順應時令,調養五臟,跟著老祖宗學養生,長壽無病最樂活!
 
食材巧配對,健康大加分!
OK 營養升級
高麗菜+香菇=預防癌症,改善失眠症狀
番茄+雞蛋=加速新陳代謝,消除疲勞
番薯+糙米=清腸排毒,降低膽固醇
鮭魚+豆腐=活化腦細胞,強健骨骼
 
食材錯搭配,營養減分反傷身!
NG 飲食地雷
玉米+芋頭=易引起脹氣、腹部疼痛
洋蔥+黃豆=降低人體對鈣質的吸收率
萵苣+螃蟹=使尿酸升高,引發痛風
金針菇+羊肉=造成腸胃負擔,妨礙消化
紅棗+蝦=刺激免疫系統,引起過敏反應

作者介紹

"鄭金寶 營養師
現職
台大醫院營養室主任
學歷
輔仁大學食品營養所碩士
輔仁大學食品營養系
經歷
台大醫院營養部副主任
台北醫學大學及國立海洋大學兼任講師
中華民國營養學會理事
著作&審訂
《坐月子飲食寶典》
《甩油減糖健康不復胖診治&飲食全書》
《食品與健康》
《血脂異常關鍵報告》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血壓》"

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