最健康食物排行榜:世界衛生組織最新公布,5大類36種健康食物+108道美味料理

  • 作者:陳彥甫
  • 出版社:康鑑文化
  • 出版日:2016-10-13
  • ISBN:4715443032599
  • 格式:PDF
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內容介紹

Ⓞ 世界衛生組織最新公布36種健康食材
權威專家說明超級食物保健功效、營養成分,以及最健康的吃法,並提供3道食譜作法輕鬆煮。
 
Ⓞ 直接點出大眾對食材的問題、疑慮,詳細解答
什麼食物適合什麼人吃?哪些人應該謹慎食用?這些問題以Q&A形式呈現,簡明的文字、極短的篇幅,一看就明瞭食
材的重點功效。
 
Ⓞ 內容呈現多元、面向廣,提供豐富資訊
本書特別設立「潘懷宗博士保健室」,蒐集一般人對食材的迷思,並附有專業解答。例如食材的哪些部位不能吃?
減肥者該對哪些食材酌量食用?「營養師小叮嚀」針對烹調和食材搭配,提供實用的建議補充。「飲食宜忌」單元讓
你放心吃、安心吃出健康。

作者介紹

"陳彥甫  營養師
現職:
‧台灣礦工醫院 營養師
‧新北市營養公會 常務理事
‧老人長期照顧中心 營養師
‧威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
‧立功補習班營養師證照班 營養講師
學歷:
‧輔仁大學食品科學研究所畢
‧專技高考營養師、素食廚師執照
經歷:
‧聯合營養諮詢中心 營養師
‧基督教醫院營養師
‧士林葫蘆國小駐校營養師
‧美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作:
‧《蔬菜這樣吃最健康》
‧《素食這樣吃最健康》
‧《蔬菜營養密碼》
‧《水果營養密碼》
‧《五穀雜糧營養密碼》
‧《肉類營養密碼》
‧《魚類海鮮營養密碼》
‧《全食物防癌密碼》
‧《養生豆漿這樣喝最健康》
‧《超級排毒食物排行榜》
‧《超級防癌食物排行榜》
‧《降血脂食物排行榜》
‧《特效降血糖食物排行》"

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