零失敗!新手烘焙蛋糕

  • 作者:黎國雄
  • 出版社:華翔文創
  • 出版日:2017-10-26
  • ISBN:9789865962517
  • 格式:PDF
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內容介紹

【專屬自己的美味創作】
124種歐風蛋糕 × step by step關鍵步驟
做蛋糕很困難?烘焙手作蛋糕為何不夠柔軟?蛋糕內部坑坑洞洞,烤出來的成品為何有凹陷?
本書是由專業的知名蛋糕大師所編寫的蛋糕教科書,內含124種蛋糕的詳細步驟圖,從製作原料、製作工具等基本功
開始練起,讓你快速熟悉製作過程,由淺入深的教學,從初級的簡單蛋糕入門,一步步熟練後開始挑戰中高級蛋糕,
不論您是家庭主婦或外行初階者,皆可輕鬆入手。只要按照步驟循序漸進,您也能在家輕鬆烤出美味又美麗的蛋糕!

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