吃對食物更健康

  • 作者:編輯部
  • 出版社:康鑑文化
  • 出版日:2017-12-29
  • ISBN:4715443040624
  • 格式:PDF
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內容介紹

食物搭配大學問

150種八大類食材鉅細靡遺的營養價值及功能分析,列舉出500道以上食物搭配食譜對錯的建議。並提供食材選購、保

存、處理、烹調的各種知識技法。

國內首度整理出食物搭配健康加分的營養公式(營養活用術),並列出食物搭配錯誤健康扣分的飲食警示、食物搭配

相生相剋觀念的導正與建議、單一食材日常食用上的宜與忌等。

※「三師」的貼心膳食提示

提供醫生、營養師、中醫師全方位的健康訊息提示。另外還有飲食與疾病保健的各種膳食提示、飲食與美容的各種膳食

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