不花錢學料理

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本書介紹

★做菜不必有壓力,教你不花錢看遍眾多名菜 ★10堂烹飪必修課,10大美食部落客 *「得到一尾魚,不如得到釣竿!」 除了看食譜照本宣科外,烹飪是否還有更多可能?本書中介紹煎、炒、燉、麵、烤、滷、煮、炸、蒸、拌、羹等10項烹飪必備技巧,讓每位讀者在面對做菜這回事時,能從基本開始有更多變化,讀完本書後,便能自行應用技巧,做出各式各樣的排列組合,自行創造創意新菜! *除此之外,每堂課中亦力邀多名知....

★做菜不必有壓力,教你不花錢看遍眾多名菜 ★10堂烹飪必修課,10大美食部落客 *「得到一尾魚,不如得到釣竿!」 除了看食譜照本宣科外,烹飪是否還有更多可能?本書中介紹煎、炒、燉、麵、烤、滷、煮、炸、蒸、拌、羹等10項烹飪必備技巧,讓每位讀者在面對做菜這回事時,能從基本開始有更多變化,讀完本書後,便能自行應用技巧,做出各式各樣的排列組合,自行創造創意新菜! *除此之外,每堂課中亦力邀多名知名美食部落客,拿出他們的「手路菜」,舉凡紅酒燉牛肉、青醬雞肉麵、香煎沙朗、東坡肉……一饗讀者。 *你想看看維多利亞的廚房如何愛上做菜? *窮留學生的懶人食譜如何用最精簡的方法燒出最愛的菜餚? *花蓮的銘師傅為何放棄攝影走上烹飪之路?打開它,一究烹飪的況味。 *網路資源一把捉 訂做自己的美食搜尋引擎 網路食譜資源無窮盡,要如何找到自己最愛的菜?《不花錢學料理》推薦六大食譜網站,含括正、簡體中文以及英文三種語系;中、港、台、美四地最實用的食譜網站,讓你一網打盡不露「餡」,最後再教你使用GOOGLE殺手級應用服務「自訂搜尋」,讓你自己打造專屬的食譜搜尋引擎!

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