繼續美味 剩菜也能做出好料理

  • 作者:媽肯Maken123
  • 出版社:凱特文化
  • 出版日:2012-08-18
  • ISBN:9789866175855
  • 格式:PDF
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內容介紹

昨天的剩菜又要成為今天的晚餐了?不能想想辦法嗎?不想再忍耐地吞下肚了!
對於家中偉大的煮婦們,每道菜都是花心思努力出來的成果,如果沒吃完倒掉實在很可惜,若是選擇放入冰箱,隔天再拿出來微波加熱當作新的一餐,相同的味道不但吃了無趣,甚至會因為再加熱而使得原本的美味流失。於是,處理昨夜的剩菜就變成了煮婦們每天煩惱的問題。
如果把原本讓人乏味的剩菜當做一種新食材來用,會做出什麼樣的滋味呢?徹底瞭解煮婦之苦的作者,在想辦法把剩菜塞進女兒便當之餘,用天馬行空的想法利用剩菜做創意料理,讓原本的剩菜搖身一變成為截然不同的美味料理!
書中提供了家中常見的19種剩菜做成87道創意料理,並同時分享了作者個人對料理的回憶,使得每道菜色更添味覺所帶來的獨特記憶,讓人格外珍惜。

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