新港都‧舊食光:高雄巷弄間的百樣滋味

  • 作者:楊路得
  • 出版社:晨星出版
  • 出版日:2017-10-20
  • ISBN:9789864433469
  • 格式:ePub
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內容介紹

走訪港都高雄的在地紋理和巷弄風味食堂,
觀‧想‧品‧觸──最道地的人情味


高雄原為南台灣的工業重鎮,近年治理朝向「綠色」、「生態」、「科技」、「文化」及「自然」的海洋港都而行,由於外來人口多,食的文化與人文生活面貌豐富多元,而更精彩的是街坊巷弄裡的料理與人情味故事。
本書作者以高雄景物、人文史地素養為經緯,以行腳素描巷弄裡家傳、難忘的美食故事,勾勒出高雄數十年來的飲食文化,呈現不同於以往港都高雄的深度與面向。除了巷弄間具有老店人情味的美食品嚐,更有描述每一區的在地發展歷程,可說是親近高雄絕佳的散步方式與在地的米其林指南。

本書特色

1. 作者深入高雄各區,行腳以高雄景物人文史地素養,以及巷弄裡家傳難忘美食故事為經緯,勾勒出高雄數十年來的飲食文化。

2. 每篇文章亦將描繪高雄在地家鄉味或餐館拿手菜。文章並佐以照片,擬拍攝出港都巷弄裡普羅大眾的真實生活與精神特色。

3. 高雄原為南台灣的工業重鎮,近年治理正朝向「綠色」、「生態」、「科技」、「文化」及「自然」的海洋港都而行,由於外來人口多,食的文化與生活的文化也豐富多元,更多的是街坊巷弄裡美食與人情味的故事,港都高雄的區域性出版也呈現不同於以往的深度與精彩。除了巷弄間具有老店人情味的美食品嚐,更有描述每一區的在地發展歷程,可說是絕佳的美食散步方式與規劃指南。

作者介紹

作者簡介
  
楊路得

  
  如果說,文字是種救贖,那麼我正打算這麼做。

  如果說,行旅能使禁錮得到釋放,那麼我能在全球25個國家中見證這個奇蹟。

  如果說,燒飯做菜能達到療癒,那麼每粒米、每把青菜,都有我歡笑與傷心的淚水。

  如果說,離不開孩子是那沒長進的家長,那麼讓我偷偷跟你坦承,我正樂在其中,已好幾個春夏秋冬。


  
  大學畢業後,沒做過什麼出息事。有的只是在外商公司認識身邊的先生,老老實實地嫁做人婦,還生了個超級寶貝兒子。
  
  不然就是,寫了《戀食人生》(與沈倩如合著)。該書並為美國西雅圖與麻州Lexington圖書館藏書。住過台北、中壢、台中、宜蘭,目前定居於高雄。

  早期作品多刊登於報章雜誌與月刊,多年前之部落格,書寫旅遊手札、美食烹飪等主題。

  曾任職於外商公司、上市上櫃公司。自認糊塗,理性與感性常在體內纏鬥,近年漸學會不再扼殺任一,而是彼此接納。

  2016年,獲選高雄市文化局舉辦之「書寫高雄散文類人選」。2017年,再獲「書寫高雄散文類著作」之獎助。

  
  Hey,現在你知道我好多祕密了。
  很高雄認識你,我是楊路得。

 

 

目錄

推薦序一 :有情高雄有情天 喜菡
推薦序二:品嚐美麗而豐富的在地人文風景 程亦君
【導言】いらっしゃいませ,歡迎來到高雄!
【要開始囉⋯⋯】序幕.原點
走一趟新港都.品嚐舊食光
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