來下廚吧!我們周末不外食:和Peggy一起打造幸福料理時光

來下廚吧!我們周末不外食:和Peggy一起打造幸福料理時光

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本書介紹

"做菜不再只是下班回家的例行公事, 而是和家人一起分享的美味時光, 更是一人獨處時的愜意享受! 多一點點細心、多一點點創意 即使是平凡無奇的家常菜,也能變身日日都幸福的美味關鍵! 不論是忙於生計的辛苦上班族,或是辛苦整理家務的主婦們, 從今天起,就用一頓美味的餐點紓解你的壓力吧! 從各式豪華的主餐開始,到三五好友相聚時的下午茶,或是半夜填飽肚子的宵夜點心,Peggy都有她最獨....

"做菜不再只是下班回家的例行公事, 而是和家人一起分享的美味時光, 更是一人獨處時的愜意享受! 多一點點細心、多一點點創意 即使是平凡無奇的家常菜,也能變身日日都幸福的美味關鍵! 不論是忙於生計的辛苦上班族,或是辛苦整理家務的主婦們, 從今天起,就用一頓美味的餐點紓解你的壓力吧! 從各式豪華的主餐開始,到三五好友相聚時的下午茶,或是半夜填飽肚子的宵夜點心,Peggy都有她最獨家的好吃小秘訣,也端出她多年嘗試料理的私藏菜,幫大家解決以往無法跨越的料理瓶頸,不用擔心做出來不夠好吃、不夠美!只要能找出料理中的細節,完成夢想中完美的菜色絕不是問題! 就找個悠閒的假日,一起來試試看Peggy道道入心頭的巧手菜吧! 書中以食材做分類,設計七種不同菜色,當你缺乏靈感不知今晚該煮什麼時,就來試看看書中介紹的各種料理,清楚的步驟教學,貼心的細節提醒,輕輕鬆鬆就讓心愛的老公和家人天天都能吃巧又吃飽! **你知道要用溫熱的盤子盛牛排才能保持美味嗎? **炸豆腐要外酥內軟關鍵在於「重壓」? **乾燒蝦仁怎樣才不會變成糖醋蝦仁? **醃雞腿怎麼醃顏色才上色且均勻,又不弄髒雙手? **起司雞排下鍋時怎麼樣才不會變形破皮? **用剩餘的材料別丟掉,再教你簡單變小菜! 各界美食專家享受推薦 台北國賓大飯店 ahmicafé主廚 李文康 台北國賓大飯店 粵菜廳副主廚 楊華志 僑光科技大學 餐飲管理系技術助理教授 林森湖 美食節目型男主廚 梁振業 "

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