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內容介紹

6茶匙的糖,竟會減少人體內25%的白血球數量?
白血球能吞噬和消滅有害細菌,吃太多糖身體壞光光!

全麥麵包比白麵包少了9%的熱量,蛋白質卻多了20%?
維他命B多兩倍、膳食纖維高於番茄,想減肥怎麼能錯過!

瘦身╳護膚╳養髮,面對永無止盡的健康課題,
本書讓您由內而外、從頭到腳吃出活力與美麗!

【遠離肥胖遠離疾病──對的「時」吃對的「食」】
你知道嗎?現在全世界肥胖人數已突破12億大關!
先別管阿嬤說你太瘦,胖死的人可是比餓死的人還多!
心血管疾病、癌症,肥胖對身體造成的負擔罄竹難書,
但是過度節食又會造成營養不良,美麗跟健康怎麼兼顧?

★減肥小訣竅★
細嚼慢嚥:別等大腦還沒反應過來,就吃超出應攝取的熱量。
杜絕零食誘惑:總說沒吃多少正餐,但手邊甜食不斷。
別在晚餐吃太好:胰島素的分泌會影響脂肪的堆積,早上的胰島素含量低,傍晚達到最高峰!

★世界名模的減肥法★
早餐前慢跑:一夜好眠後,碳水化合物以消化殆盡,此時便是消耗囤積的體內脂肪的最佳時機!
蘋果酥片:蘋果富含可溶性膳食纖維,能降低膽固醇,穩定血糖並控制食量,每天吃一點蘋果酥片,省事又美味!

【冰肌玉膚令人羨──膚若凝脂的葵花寶典】
身體好不好,看一個人的膚況就知道!
油肌、乾肌、中性肌、混合肌,不同膚質的保養方式差很大?
喝牛奶、泡牛奶浴養膚常聽到,其實還可以透過牛奶自製面膜?
淡而無味的白開水讓人敬而遠之,那就打一杯鮮果汁補充營養吧!
想要養出蘋果肌,外敷保養品雖重要,但還是內「食」最有效,
跟著書中的祕訣烹調三餐,排毒又養顏,保你永遠白拋拋幼綿綿!

【如雲飄逸風中舞──烏黑秀髮的保養祕笈】
明明才過而立之年,萬惡的白髮卻如雨後春筍般冒出?
頭髮中那些不起眼的微量元素,其實是髮質柔順的關鍵!
這些元素該從哪裡攝取?日常的海產就可以做到!
.海帶:碘含量豐富,碘為體內合成甲狀腺素的主要原料,
    而頭髮的光澤就是體內甲狀腺素發揮作用所形成的。
.紫菜:富含胡蘿蔔素、維他命B群、碘等多種營養成分,
    其中蛋白質比蘑菇多9倍、磷質居菌類之首,可使頭髮烏黑秀美。

【營養搭配生活不累──神采奕奕從吃開始】
每次提起卡路里就如臨大敵,快被減脂餐消磨生活意志?
以為吃就是張開嘴的事,身體卻越來越差甚至提早衰老?
從選材到搭配,從烹飪方式到調味組合,飲食其實大有講究,
一不小心就會誤踩雷區,沒有吃出健康還傷身——那該怎麼辦?
免驚!本書將獻上最全面的食材搭配方法,助你精準擊破飲食迷思!

★本書特色
本書介紹各類食物的營養特性以及烹調方式,詳細解析在面對減肥、護膚、養髮等問題以及季節更替時,要如何以食補來因應各種不同的狀況,幫助女性讀者變美的同時也不忘了兼顧健康。

作者介紹

方儀薇,七年級後段班女子,營養師、作家,同時也是三寶媽。興趣是在社群網站向大眾科普保健知識,主張均衡的飲食。喜歡下廚,經常研發各種營養美味的新菜餚給自己的孩子吃。

小雨,專職編者。

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