謝明哲博士的保健食品全事典【暢銷10年增訂版】

  • 作者:謝明哲
  • 出版社:三采文化
  • 出版日:2022-01-07
  • ISBN:9789576587368
  • 格式:ePub
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  • 優惠價:294元 / 420元

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內容介紹

★暢銷10年,經典改版、全面增修★
50年研究總整理
台灣保健營養開拓者 謝明哲博士的保健食品精華著作!

安全、活用、有效,
使用保健食品只要這一本就夠!

▃新增▃
最新熱門保健食品及成分

◆沙棘果-降血糖、抗氧化
◆辣木-增強免疫力
◆山酮素-改善皮膚過敏……
保健食品採購情報
◆最新版國人膳食營養素參考攝取量
◆衛福部審核健康食品……

修訂
7大關鍵期營養素需求
保健食品使用選購Q&A

 

你還在網路爬文蒐集保健食品的相關知識嗎?
你還在聽親朋好友吃啥保健食品,眼睛會亮、膝蓋不痛嗎?
網路廣告、電視購物的文案,總讓你想掏出錢包刷卡買單嗎?
藥妝、超商裡琳瑯滿目的商品,每個都催眠你買了吃了就可以青春永駐、體態窈窕嗎?

別再道聽塗說了!
★熱銷10年不退、健康從業人員最愛、增訂版重新上市★
台灣保健營養開拓者 謝明哲博士的保健食品全事典
不用怕被廣告唬弄或左鄰右舍的真假消息給誘惑,
超關鍵155種保健食品成分,吃對就足夠,遠離醫生、不生病!

  國人服用保健食品的熱潮不退,銀髮族吃健康、中壯年吃保養、年輕辣妹吃漂亮,小朋友更求吃了長高變聰明。在我們生活週遭的電視購物、網路商店、藥妝/量販/超商等各大通路都可買到種類繁多的商品,可見得社會大眾對保健食品的依賴。

  但有調查發現,超過七成民眾曾買過保健食品,其中不乏一次就花費上萬元的情形;八成民眾對服用中的保健食品及相關成分,缺乏知識概念,不知同時服用藥品和食品可能過量,或產生交互作用。

  其實,現今社會的保健食品不再是單純地補充營養,忙碌的現代人更愛用保健食品輔助日常生活,從提振精神、保養身材都需要它,可見得目前大眾對保健食品的依賴。

  謝明哲老師堪稱台灣營養學界權威、保健食品之父,不僅擁有學術專業背景,更是營養食品相關業界最依賴的顧問,對保健食品的相關知識無人能出其右。本書將是集合謝老師對於營養學、保健食品之精華大成,畢生的功力都在書中呈現。

【本書特色】

  1. 規劃人生7大關鍵期,整理重點營養素,活化、補給、減少、重整體內機能。
  2. 針對一般人常見53種需求、不適症狀、疾病,對症調整所需的保健食品,增強抵抗力,維持健康。
       3. 精選155種市場最熱門保健食品與成分,了解來源、功效、適用症狀及攝取量,吃對你會更健康。
       4. 68個需求性最高的保健食品使用、選購、保存等Q&A,營養博士為你專業解惑,吃得安心!
  5. 完整收錄國人膳食營養素參考攝取量最新版、衛福部審核健康食品,第一手的情報符合你需要。

作者介紹

謝明哲
臺北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授

學歷/臺灣大學農業化學研究所生化營養組博士

學界經歷/臺北醫學大學教授、系主任、研究所所長、學務長、公共衛生暨營養學院院長、副校長
組織機構經歷/考選部營養師檢覈委員會委員、中央標準局食品國家標準技術委員兼召集人、衛福部健康食品審查委員、財團法人人人體重管理基金會執行長等
社會團體經歷/臺灣營養學會第八、九任理事長、中華民國肥胖研究學會創會理事長、臺灣抗老化保健學會第二任理事長、亞太腫瘤暨慢性病營養學會創會理事長、臺灣保健食品學會常務監事、臺灣食品安全營養研究基金會董事長、台北龍山扶輪社創社社長等
鑽研營養學之教學與研究多年,研究論文及著作亦豐,教學認真,深受學生愛戴。除致力於營養學教學、研究數十年外,有鑒於社會上充斥似是而非的營養迷思、補充營養補助食品的繆誤觀念,於是深植營養保健生活化、普及化的宣揚,遍及海內外;並熱心推廣營養、保養、休養的三養養生觀念,迄今長達數十年之久。
日常生活中的教授,如同平常人一樣,熱愛健走與運動,在忙碌的教學工作之餘,除了保持每天運動的習慣外,也非常珍惜與家人的相處時光。

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