地中海飲食的養生密碼

地中海飲食的養生密碼

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本書介紹

世界衛生組織公開推薦.青春長壽的養生新食代 知名健康營養師 黃苡菱 ◎審定推薦 充滿多酚的地中海料理, 健康祕訣就在高纖、高鈣、抗氧化! 依循三步驟—— 第一步:學習地中海飲食金字塔 第二步:認識19種地中海焦點食材 第三步:教你地中海飲食的抗病&美容絕招 揭開地中海人返老還童的祕密,讓你美麗健康頤天年! 地中海飲食‧現代文明病的解方 ◎養生祕訣 絕對要「少」──鹽、....

世界衛生組織公開推薦.青春長壽的養生新食代 知名健康營養師 黃苡菱 ◎審定推薦 充滿多酚的地中海料理, 健康祕訣就在高纖、高鈣、抗氧化! 依循三步驟—— 第一步:學習地中海飲食金字塔 第二步:認識19種地中海焦點食材 第三步:教你地中海飲食的抗病&美容絕招 揭開地中海人返老還童的祕密,讓你美麗健康頤天年! 地中海飲食‧現代文明病的解方 ◎養生祕訣 絕對要「少」──鹽、糖、油脂、紅肉 一定要「多」──抗氧化多酚、不飽和脂肪酸、鮮豔高纖蔬果、魚肉、鹼性食物、當令食物 不能不「注意」──低溫烹調、比重均衡、重視早餐 ◎實踐教學 ‧洋蔥、蕃茄、葡萄酒、橄欖油、深海魚類……19種地中海養生強效食材的保養法寶& 每日應用食譜 ‧預防心血管、癌症、憂鬱症等疾病的養生食材&食譜 ‧美麗保養&長壽不老的祕方 跟我這樣做,一定健康美麗又長壽!

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